こんにちは、管理栄養士・料理家で株式会社エミッシュを経営しております 柴田真希です。

結婚・出産・育児や介護・・・

わたしたち女性は様々なライフイベントがありながら、それぞれが胸に抱いた夢を実現すべく日々活動されていると思います。
これからの人は、多くの不安を抱えているのではないでしょうか。(準備しておけば大丈夫です。安心してください。)

栄養士・管理栄養士として、フードコーディネーター(フードスタイリスト)として、ひとりの女性として、母として・・・何かを我慢することなく、全てを全力で成し遂げて充実していたいですよね。


わたしは、栄養短大を卒業し、事業所給食で3年従事。管理栄養士を取得して、ステップアップのため転職。その後商社(卸売業)にて、お惣菜の企画・開発・営業の仕事を3年半行い独立しました。

独立した理由は、フリーランスになりたかったから、ではなく「一生働きたかったから」です。

当時の仕事はとても充実していましたが、残業や出張も多く、結婚して子どもが生まれたら続けていくのは難しいなと感じました。
当時結婚の予定もありませんでしたが、いつかくる時のために準備しておこうと思ったのです。

独立するということは、「給与」という収入源の安定がなくなること。
不安じゃなかったの?と聞かれることもありますが、「一生働けないかもしれない仕事を続けて行くこと」のほうが不安でした。

たくさんの人のご縁とご協力、絶え間ない努力、これからお伝えしていく独自のノウハウで売上は3年で1000万円超え。

その後、31歳で株式会社エミッシュを設立。
1年目はひとり社長でしたが、2年目から社員をひとり、ふたりと増やしていき、現在は6名のスタッフで運営しています。
会社は7期を終え、今まで赤字を出したことはありません。


プライベートでは、34歳で結婚。36歳で第一子を出産。
現在は子育てをしながら会社経営をしています。

さらに、スタッフも産休・育休を経て復帰した実績もあり、保育園や小中学校に通わせながら仕事と子育ての両立をさせているスタッフもいます。

エミッシュは栄養士やフードコーディネーターなど多くの方にご登録いただきお仕事をご紹介するビジネスも行っていますが、その「Love Table Labo.」に登録するスタッフは850名以上。

さまざまなスタッフさんの声を間近で聞ける環境にいます。


さて、長くなりましたが、わたしはとにかく「女性がライフイベントを楽しみながら働く」ということを常に考えながら、会社経営を行い、自らも管理栄養士、料理家として活動しています。

栄養士として7年間会社員勤めをし、フリーランスとして3年半活動、会社経営で8期目に入ったわたしが、今までのノウハウをこれでもかと惜しみなくお伝えしていく教材をリリースしました。

わたしは多く時間やミス、恥ずかしい経験、迷惑もたくさんかけご指導いただいたからこそ、ここまで来ることができました。

ひと月10万円も稼げなくてどうしてようかと途方にくれたり、多くの負債を抱えそうになってお先真っ暗になったり、弁護士沙汰になってしまったり・・・経験しなくても良いことは回避してなるべく楽しく働くことと向き合ってほしい。

また、もともとは栄養士になったもののどうやって働こうか夢がなかったわたしでも、目標を見つけ、フリーランス→会社経営ができるようになりました。そんな方もたくさんいるはず。

今の自分から脱却し「わたしらしく」働けるよう、少しでもみなさんのお役に立てることを願っています。

柴田真希



”はじめてのフリーランス”
”はじめての会社経営”とは?

栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターのための教科書

教材(バイブル)は全6章となっています。

1〜2週間に1章のペースで メールにて、教材データをお送りしますのでご自身でダウンロードしていただき、ご確認いただきます。
それぞれ、ワーク(課題)がございますので読み込みながらすすめていくスタイルとなり、2ヶ月位で完了します。

※教材はメールでデータをお送りします。冊子の郵送ではありません。
ダウンロードするのにパソコンとネット環境、印刷する場合はプリンターと用紙が必要になります。

※ワーク(課題)の提出はございません。大人の自宅学習です。

※1〜2週間に1章のペースでお送りしますが、ご自身のペースで進めてください。
(お忙しい時など読めない時は、無理に進めていただかなくても構いません。

教材の内容は以下の通りです。

上記以外にも

など、フリーランスになると直面する問題などをコラムにしてお届けします。

また、読んでワークを行って終わり!ではありません。
ご希望がありましたら積極的に当社の営業と接点をもたせていただき、お仕事につながるご協力もいたします。
フリーランスは「0」を「1」にしていくのが大変なのです。一緒に実績を作っていきましょう!


[第1章] 独立に向けて 8,000円 

[第2章] 自己PR 10,000円

[第3章] 身につけておきたいビジネスマナー・知らないと損する業界マナー 10,000円

[第4章] フリーランスのお財布事情 20,000円

[第5章] 自分が動かなくても収入が得られる!在宅でも仕事ができる!新しいビジネススタイルの作り方 20,000円

[第6章] 法人化について 15,000円


”はじめてのフリーランス”
”はじめての会社経営”


6講座 定価 80,000円/税抜(68,200円/税込)のところ
6講座セット価格 40,000円/税抜(44,000円/税込)

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フリーランスになる前から様々なセミナーなどに通い、自身でトライ・アンド・エラーを繰り返してきました。

また自分だけではなくLove Table Labo.スタッフさんはじめ、たくさんの人の仕事に携わってきたことで見えてきたこの業界の成功のコツを、包み隠さず、惜しげもなくお伝えすべく皆さんに「わたしらしい働き方」ができるための教材を作り上げました。


高いかも?と感じたあなた。

考えてみてください、フリーランスになってから右も左も分からずに「見積もりをください」と言われて相場よりも安く出しすぎて損してしまったら・・・。もしくは高くしすぎてしまって失注してしまったら・・・。

正直、エミッシュがここまで大きくなったノウハウを惜しげもなくお伝えしているので教えたくない内容ばかりです(苦笑)。
また、ここでご縁が持てた方とは、ご希望があれば積極的にお仕事をご紹介ができる環境も作っていきます。
すぐに元を取れること間違いなし。いや取るべく行動しましょう!

逆に安過ぎるのでは?!と感じた方も多いハズ。
そうなのです。通常の自己啓発セミナーや起業塾、コンサルタントによる個別セッションなどと比べたら安すぎるのです!
だからと言って、手を抜いたコンテンツになっている訳ではありませんのでご安心ください。

対面でのセミナーも良いけれど、わたし自身、時間が限られているので、できるだけ安価に抑え多くの人にお伝えできる「教材」というスタイルを選択しました。

でもわたしは人と関わることが大好きです。
直接お話できるzoomセミナー(無料・月1回開催)や個人セッション、交流会なども企画しています。


最後に・・・


☑今の仕事が忙しすぎて、手がつけられない
せっかく資格を取ったのに、活かしきれていない
教えてくれる人がいないから、やっぱりフリーランスになる勇気が持てない
国の制度が整っていないから育児を選択したら仕事ができなくなった
会社がママに寄り添っていないから、両立が難しい

そんな見えない誰かのせいにしてできない自分から逃げていませんか?

わたしらしく働くことって本当に楽しいし、毎日が充実します。
子育て中の方、これからの方もどちらかを選ぶ必要なんてなくて、総取りできる・・・そんな働き方ができる時代なんです。
そのエッセンスを少しでもこの教材から吸収して、充実したあなたらしい生き方を手に入れましょう!