冬に備えてしっかり体を温める、秋の野菜
蒸し暑い夏の疲れが残り、朝晩の寒暖差が広がることで体調を崩しやすい季節でもある秋。
体を温める栄養豊富な“旬”の食材を摂り、寒い冬に向けしっかりと備えましょう。
今から更に美味しくなるきのこ類は、低カロリーながら旨みや香り、食感を楽しめて満足感を得やすいバランス食材です。上手に活用しましょう。
ビタミン類や不溶性食物繊維、ミネラルなど、体にうれしい栄養素も多く含まれている。

そして、
「食欲の秋」とも呼ばれるこの季節は、木の実や根菜、きのこ類、サンマをはじめとする魚介類など、多くの食材が“並びとても賑やかです。

・にんじん
・新生姜
・マッシュルーム
・かぼちゃ
・レンコン
・栗
・サンマ

デザートは栗蒸しようかん
あずきは低脂質・高タンパクで食物繊維の豊富な健康食品です。食物繊維やタンパク質、ビタミンB群、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポリフェノールなど、さまざまな栄養素をバランスよく含んでいます。こうした栄養素を摂ることで便秘や貧血が解消され、美容やダイエット、体質の改善にも効果があります。
栗は
体を温める
、 血液の循環をよくする
、肌の調子をよくする
、 腎臓虚弱の改善
、 胃腸の調子をよくするなど素晴らしい。
食べ過ぎに注意しましょう！