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最近では当たり前に言われるようになってきた、
“食事をとるときは(生)野菜から先に!”。

10年以上前私たちが提唱したころには “何の根拠があるんだ” と散々言われました。
今では糖尿病の食事指導にさえ入っています。

では改めて “何で先に野菜から先に食べると身体に良いのでしょう?” 皆さん答えられるでしょうか。
実はこれが酵素栄養学に基づいた食事のとり方の基本だからなのです。

酵素栄養学は人間のエネルギー産生の基本である、消化活動に基づいた実践的な栄養学です。


話は変わりますが、皆さんが日常の中で一番疲れること、エネルギーを使っていることは何でしょうか?
考えてみてください。
多くの方は“仕事”でしょうか。
対人関係のストレスや、育児、介護なども大変疲れますよね。

でも万人が最もエネルギーを費やしていること・・・

これが実は “消化活動” なのです。

食べたものに応じて消化酵素を分泌して消化分解して、吸収する、そのことに1700Cal以上。一日の消費エネルギーの7割近くを費やしています。

これは実にフルマラソンするくらいのエネルギーに相当します。
簡単に言えば “食べ疲れ” が最大の疲れの原因だということです。

 酵素栄養学は消化活動にかかわる余分なエネルギーロスを減らし、その分を代謝活動(様々な代謝酵素の活動)に回して、身体能力の向上をはかろうとする栄養学です。
人間の合成できる消化酵素には限界があります。
暴飲暴食や間違った食事のとり方で消化酵素を無駄遣いすれば早くに合成分泌能力が低下してしまいます。消化からの老化です。

内藤医院ではこの酵素栄養学に基づく食事の摂り方や内容を食事指導の中心においてきました。
世の中には様々な栄養法がいわれていますが、10年経過して酵素栄養療法がいかに素晴らしいものであるか実感しています。

今回日本向け総合消化酵素“NAITO DIGEST ALL”の発売を記念して、当院での酵素栄養学指導の一部を公開したいと思います。
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