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農薬不使用国産大豆の豆腐・豆乳の通販『白ほたる豆腐店』 無農薬・無肥料で大豆から栽培し、畑から店内までをアートテン化しています。 2018年より小麦栽培を始め、「豆乳パン」や「酵素玄米よせ豆腐パン」も作っています。 豆腐や豆乳を使ったベジタリアンメニューを提供する「白ほたるキッチン」では、豆乳パンをバンズ、がんもをパテとして使用した「ベジがんもバーガー」が人気の商品です。 営業時間:10:00~売り切れ次第まで 店休:月・木 お問合せ shirohotaru@karuizawa.jp.net

長野県軽井沢『白ほたる豆腐店』

長野県
運営ショップ

《白ほたる豆腐店のこだわり》
長野県軽井沢のほたるの里で、大豆から栽培してお豆腐や揚物を作っています。
お店のとなりを流れる発地川には毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。 雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、毎日お豆腐さんをお作りさせていただいております。
毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さんに向き合っています。
大豆栽培は、約9000坪の田畑で農薬や肥料を使わず、様々な草や生き物に意識を向けながら自然のリズムを感じつつ自分の欲の優先度を最低限にまで下げて、大事に栽培しています。

豆腐は、天然水と伊勢神宮奉納塩のにがりを使い、気持ちを込めてお作りしております。
消泡剤は使用しておりません。

2021年11月中旬より、お豆腐の品質(滑らかさ・喉越しなど)と抗酸化力を向上させています。
抗酸化力アップのサプリに変わる商品になるよう取り組んでいます。
(詳しくは店頭にてお尋ねください。)


《豆腐づくりへの想い》
私達は、東京から移住、脱サラ、起業、就農を行ってきました。
自然を眺めながら体を動かして、朝早く起きて夜早く寝る生活がしたい、 と漠然と思っていました。
そんな中、職場仲間との食事会で「これからは自分の好きなことをやる!」 となぜか一人熱く宣言してから、急に流れが変わり始めました。
心の中の思いを言葉にした事で、宇宙が後押しをしてくれたようです。
↓↓↓
以降はこちらにで
http://www.karuizawa.jp.net/shop_info#omoi


《お品書き》
豆腐店での販売商品
・もめん豆腐
・よせ豆腐
・黒ゴマ入りよせ豆腐
・そば入りよせ豆腐
・免疫トロわかめ豆腐
・厚揚げ
・油揚げ
・白ほたるがんも(ひじき、ごま)
・生姜がんも
・玉ねぎがんも
・ゆり根がんも
・豆乳
・おから

詳細はこちらへ
http://www.karuizawa.jp.net/menu


《レシピ》
レシピについては公式ページをご覧ください♪
↓↓↓
http://www.karuizawa.jp.net/recipe


《健康に関わる取り組み》
昨年より始めたカカオマスとパームシュガーからつくる「ヴィーガンチョコレート」は、血糖値が気になる方から絶賛されています。
当店は、免疫力アップをテーマに、豆腐だけでなく、自然本来の味を楽しめるオリジナル商品で、体の中から、さらに「白ほたるの驚きの施術」を行うことで体の外から細胞の元気にし免疫力を高め、健康に生きるためのお手伝いを行っています。

白ほたる豆腐店では、健康につながるイベントを企画しています。
また、お得な情報も案内させていただきますので、この機会にご登録をお願い致します。

販売店情報

ショップ名 長野県軽井沢『白ほたる豆腐店』 当店の総合ページへ
サイト運営責任者 森 雄大
〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町発地1712
【ご連絡先】shirohotaru@karuizawa.jp.net
販売事業者名 Mori Design
サイト運営担当者 Mori Takeshi
商品代金以外の必要料金 オプション料金・銀行振込手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
返品・交換について 返品交換をお受けいたしかねるものもございます。
資格・免許 特に無し
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お問い合わせ

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お問い合わせはショップへ直接送信されます。お問い合わせ内容および、返信時期等に関しましてツクツク!! 運営事務局は一切関知致しません。
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