【11月8日参加チケット】かけはしBBQwithヨロけん｜さいたまヨーロッパ野菜研究会｜野菜が最高に旨いBBQ

♪.｡.♪ kakehashi marche ♪.｡.♪

こんにちは。kakehashi marche管理人の鈴木です。

純米吟醸微発泡 かけはし は「戸田に人が集まる架け橋になる」というビジョンのもとに、立ち上がったプロジェクト《まちいくとだ》のメンバーによってつくられました。


　♪.｡.♪　まちいく公式ページ　♪.｡.♪

　まちづくりへの思いや活動内容はコチラをごらんください
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　http://www.machi-iku.com/toda



かけはしは本数限定生産のため、販売はオンラインショップと地域イベントの即売会のみです。
販売以外の飲める機会は地元の飲食店と定期的に開催している《かけはしBBQ》です。


　♪.｡.♪　かけはしBBQコミュニティページ　♪.｡.♪

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♪.｡.♪ kakehashi marche ツクツク！店 ♪.｡.♪

kakehashi marche ツクツク！店では、

　♪.｡「純米吟醸微発泡　かけはし」自宅用／ギフト用／パーティー用を購入できます
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　https://ecsp.tsuku2.jp/viewCatalogStore.php?scd=0000093880&oc=0001
　※
　20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています


　♪.｡「かけはしBBQ」のWEBチケットが購入できます
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　https://ticket.tsuku2.jp/eventsStore.php?scd=0000093880&oc=0002


　♪.｡BBQを楽しむためのグッズ（Tシャツやタオルなど）を購入できます
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□まちいくとだ　発起人

鈴木健史　［株式会社ロット取締役（当時）］
　　　　　［kakehashi marche管理人］
https://www.facebook.com/takeshisuzuki6161
https://twitter.com/suzukinoen

小森順一　［株式会社釜屋　代表取締役社長］
http://rikishi.co.jp

深澤了　　［むすび株式会社 代表取締役］
https://www.musubi-inc.co.jp
https://twitter.com/sawar_sawar

　

□まちいくとだ　第一期メンバー

長谷川 慎太郎
Hiromasa Shirai
佐々木 悠
品川 瑞奈
藤野 陽介［株式会社ロット］
清水 宏明
タカノ リョウコ（高野僚子）https://www.instagram.com/takano.ryoko.9
井原 舞乃
テッペートダ
斎藤 直子 http://naoko-saito.jp
小沼 訓子
Minami Takahashi
Nahoko Uchiyama



□まちいくとだ　第二期メンバー

長谷川 慎太郎
山崎将志
Hiromasa Shirai
佐々木 悠
三浦 侑馬
藤野 陽介［株式会社ロット］
小原 辰哉
井原 舞乃
テッペートダ
椿貴之
矢島 佑一郎



□ラベルデザイン

岡谷泰
https://www.facebook.com/mycostello
https://www.musubi-inc.co.jp/member/岡谷-泰/


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◇釜屋とは？

｜味は変わる。向き合い方は変えない。命名から232年続く銘酒「力士」｜
https://brandthinking.net/case/company-brand/3548
@BRAND__THINKINGより

かけはしを醸すのは、埼玉県加須市で二七〇年続く酒蔵、釜屋。
五〇〇〇坪を有する敷地は関東圏内でも屈指の広さを誇り、全盛期は二万石の製造をしていたと聞きます。
まちいくとだに参画された小森社長は、一三代目の蔵元です。
日本酒業界全体が沈み込む中、自社の強みを棚卸しし、近年では発泡純米酒「ゆきあわ」やワイン酵母仕込み純米酒「ARROZ」など革新的な取り組みも行ってきました。
　▼　▼　▼
http://shop.rikishi.co.jp

かけはしは「瓶内二次発酵」という製法で作られているのですが、これはワインで言えばシャンパーニュと同じ製法であり、技術的にも設備的にも同じ作り方ができる酒蔵は多くありません。
埼玉県産の五百万石を一〇〇％原料として使うことができたのも、釜屋のネットワークがあってこそ。
お酒の名前も味も決めずに始まったプロジェクトで

「埼玉県産の原料米」
「純米吟醸」
「微発泡」
「うすにごり」

の「かけはし」が生まれたのはたくさんの偶発性が重なったからではありますが、釜屋の存在がなければなしえませんでした。




＊メディア掲載：：：：：：：：：：：：：＊

◯「ＢＢＱと日本酒」埼玉県戸田市の魅力作る飲食店幹部 | 地域活性化の挑戦者たち | 櫻田弘文 | 毎日新聞「経済プレミア」 https://mainichi.jp/premier/business/articles/20180307/biz/00m/010/009000c…
　
※有料記事です


酒類飲料日報 2016.8.22
​日本経済新聞　埼玉版 2017.3.17
​日経MJ 2017.3.27
​日本外食新聞 2017.3.27
​朝日新聞 2017.5.12
テレビ埼玉「NEWS545」2020.6.30




＊かけはしのSNS：：：：：：：：：：：：＊

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