本当に美味しく、美容と健康に有効なオリーブオイルとは、どんなものでしょうか？
エクストラヴァージン・オリーブオイルとよく聞くけれど、その定義はなんでしょうか？
市場に数ある中から選ぶ方法、『本物』のオリーブオイルを見抜くコツを学んでいただけます。

この10数年で、スーパーの店頭にも随分と種類の多いオリーブオイルが陳列されるようになってきました。

2010年に地中海式ダイエットがユネスコ無形文化遺産に登録されると、その中で毎日積極的に摂取するべき油脂の唯一が
オリーブオイルであると、科学的・医学的にも証明され、その後はさらに、日本においてもオリーブオイルを用いる
一般の方々が一段と増えてきました。


しかしながら、本当に美味しいオリーブオイルを選んでいる人は、まだまだ少ないように思われます。
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世界中で流通されているオリーブオイルのうち、90％は本物ではない、という一説もあります。
では、本当のオリーブオイルとはどんなオイルなのでしょうか？
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イタリアにて、政府公認機関のAISOにてオリーブオイルソムリエを取得し、イタリアや日本国内など直接生産者訪問したり、来日した生産者から直接お話を伺ったりしながら、本当に美味しいオリーブオイルとはどんなものか、毎シーズン吟味し、
皆様にお伝えしております。
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美味しいお料理に、美味しいオイルを用いなければ、お料理の魅力も半減してしまうことも多いにあります。
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​本当のオリーブオイル、エクストラヴァージン・オリーブオイルの定義は？
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本物の、そしてとびきり美味しいオリーブオイルがどんなものなのか身につけることができれば、
食事を作る人、食べる人それぞれが、今以上に豊かで広がりのある食生活を過ごすことができるのは
間違いありません。
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​ぜひ、そんなスーパーフードのオリーブオイルについて、学んでみませんか？
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【講座内容】
◆オリーブの歴史や栽培について
◆オリーブオイルになるまでの工程
◆オリーブオイルの成分と体への影響
◆世界とイタリアにおけるオリーブオイル
◆オリーブオイルのカテゴリー分け
（本物のエクストラヴァージン・オリーブオイルとは）
◆人体への油脂の影響
◆美味しいオリーブオイルの見分け方



【こんな方を対象としています】
★スーパーにたくさんのオリーブオイルが並んでいる中で、どれを選んだら良いのかわからない
★エクストラバージン・オリーブオイルと普通のオリーブオイルの違いを知りたい
★美味しいオリーブオイルはどんなものかテイスティングしてみたい
★オリーブオイルが他の油とどのように違って健康的なのか知りたい
★どんなお料理に合うのかのマリアージュって？
★日々の食事作りに、効果的にオリーブオイルを取り入れたい方


【講師自己紹介】

〜緑と香りのある暮らしを〜vivi verde
植物療法士・オリーブオイルソムリエとして、〜緑と香りのある暮らしを〜vivi verde
というサロンお教室を主宰しております、
池田睦美と申します。

▼▼▼▼コンセプトは▼▼▼▼

植物を暮らしの中に取り入れて、マイナス５歳の美容と健康を手に入れましょう



植物の力は、
太古の時代より私たち人間に恩恵をもたらしてくれました。

植物を用いた療法が数千年も続いているのは、
それが効果的で安全安心だからという証拠です。

五感をフルに使って、
今よりもっと
未来の自分と大切な人のためになるヒントを
手に入れてください。

◆有資格◆

◆イタリア政府公認AISO オリーブオイルソムリエ
◆日本アロマ環境協会AEAJ アロマセラピーインストラクター
◆日本メディカルハーブ協会JAMHA ハーバルセラピスト
◆日本アロマ蒸留協会　キッチン蒸留マスタープロ
◆カラーセラピスト
◆NLPプラクティショナー
他


【当日の流れとタイムスケジュール】
＜所要時間＞
９０分程度

Zoomシステムを利用いたします。

前日までに、Zoom利用する際のIDとパスワードをメールにてお送りいたしますので、
お時間の5分前までにお入り下さい。

＜当日のレッスンの流れ＞
７０分 講義
２０分 質疑応答　他