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アイシングクッキー三日間!短期集中講座|HIROKO'S KITCHEN酒匂ひろ子

アイシングクッキー三日間!短期集中講座|HIROKO'S KITCHEN酒匂ひろ子のイメージその1

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アイシングクッキー三日間!短期集中講座|HIROKO'S KITCHEN酒匂ひろ子

税込 42,900円(1,287pt.)

(税抜:39,000

ストック 売り切れ (注文数制限:制限無し)
お支払方法 クレジットカード 銀行振込
カテゴリ 教育・レッスン・講習
ショップカテゴリ 対面レッスン

『アイシングクッキー三日間!短期集中講座』
こんな方が向いています。
★養成講座に通うのは難しいけれど、クッキー生地作りも知りたい。
一から自分で全ての行程が出来るようになりたい方。
★養成講座卒業生のようにイベント手伝いや制作にはかかわるのが難しい方。
★家族の誕生日や友人にプレゼンしてみたい方。
★フルタイムの方など決まった曜日のお休みが取りづらい方。
★日程はご相談で決めていきます。
◎レッスン時間 約4〜4.5時間/day

『アイシングクッキー三日間!短期集中講座』
42900円(税込)
こんな方が向いています。
★養成講座に通うのは難しいけれど、クッキー生地作りもしりたい。
一から自分で全ての行程が出来るようになりたい方。
★養成講座卒業生のようにイベント手伝いや制作にはかかわるのが難しい方。
★家族の誕生日や友人にプレゼンしてみたい方。
★フルタイムの方など決まった曜日のお休みが取りづらい方。
◎レッスン時間 約4〜4.5時間/day
◎レッスンフィー@14300×3days=42900円
◎2〜4人までの少人数(お一人の場合はご相談により可)
◎日程は生徒様とご相談(2ヶ月以内に3日間)
◎レッスン期間中、レッスン後も質問し放題、足りなければフォローアップレッスンも追加可能です。
◎レッスン内容を使ってレッスンをしたい講師の方向けにはライセンス料が発生します。


◆1日目:クッキー概論、生地の作り方説明とデモンストレーション、一人ずつ生地作り(お持ち帰り用)、デモンストレーションしたクッキー生地の伸ばし方、クッキー型の抜き方、焼き方、オーブンシートについて。
アイシングクリームの材料、作り方、実習。
コルネの作り方、練習。
アイシングクリームの固さについて、アウトライン、流し込み、文字や模様の固さの違いを確認。
クッキー3枚にアイシングする。
アウトラインの描き方、流し込み方。焼いたクッキーはそれぞれにお持ち帰りにするので、練習に使えます。
宿題としてお持ち帰りした生地でクッキーを焼いて4〜5枚持ってくる。
コルネの練習してくる。

◆2日目:宿題のクッキーとコルネをチェックします。
アイシングクリーム、アウトラインと流し込みの固さの復習しながら、一人ずつ作ります。コルネへの詰めかたも確認。
カラーリングも天然着色料と人工着色料の違い。
オリジナルテンプレートを使ってコルネの動かし方を練習。
クッキー約4枚にアイシング。
一人ずつしっかり確認。
ラインの描き方、修正の仕方など。
仕上げたクッキーを撮影。素敵に撮るスタイリング。
次回の宿題は自分でクッキー生地作り、アイシングクリーム作り、アイシングクッキーを作ってくること。

◆3日目:宿題のアイシングクッキーの確認。
コルネ、アウトラインの固さ、流し込みの固さ、カラーリング、すべて自分で作りアイシングクッキーを5枚ほど仕上げる。パイピングの確認、細かい模様、文字など。
ラッピングの仕方、販売するには、賞味期限などなどアイシングクッキーにまつわる話を。
総復習。


【ウェブチケット購入に関して】
■お支払いについて
お申し込み後3日以内に代金のお支払いをお済ませ下さいますようお願い申し上げます。
上記期日を過ぎますと自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。予めご了承ください。

■お申し込み後のキャンセルについて
キャンセルをご希望の方は、必ずお支払いの前にマイページの「お買い物履歴」よりキャンセルを行ってください。
お支払い後のキャンセルはお受け致しかねますので、予めご了承ください。
[お買い物履歴の確認]
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ショップ名 料理教室HIROKO'S KITCHEN
販売事業者名 酒匂ひろ子
商品代金以外の必要料金 銀行振込手数料・代引き手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 レッスン内容によります。入金確認後にレシピや材料の送付をいたします。
返品・交換について 基本的に返品不可。レッスンが受けられない場合もレッスン動画とレシピをお送りいたします。
資格・免許 フードコーディネーター資格取得 エコール辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒 食品衛生責任者 菓子製造業許可有
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