【現地受け渡し/デリバリー専用】山県産しいたけ＆朝摘みクレソン/合計約2kgセット

□山紫水明の清流で育てた天然クレソンを採れたての状態で、ご家庭に宅配します。

ご家庭でのホームパーティやしゃぶしゃぶ鍋会等クレソン１ｋｇ単位があるとボリュームもあり満足頂けます。

クレソンは、アメリカの大学の研究発表で、必須栄養素を17種類のすべてバランスよく満点で持つ「最強野菜」であることが実証されました。
美容健康のお供に　クレソンを毎日食べることをお奨めしております。
野菜で摂取できる「天然サプリメント」として様々な美容効果をもたらしています

【抗酸化】【抗糖化】【老化防止】【血液浄化】【がん予防】【ダイエット】【デトックス】【抜毛防止】【口臭予防】等
万能の効果が期待できます。

お料理もステーキの付けあわせだけでなく、天ぷら/おひたし/しゃぶしゃぶ/スープ/サラダ/ソテー等、バラエティー豊かに料理を楽しめる野菜です。

現代人の美容健康作りに【天然クレソン】食生活にプラスして下さい。

※当園で扱うクレソンは、岐阜県の専用圃場で栽培した天然クレソンを主として安定的に供給したいと思います。

しかし、天然クレソンは本来野生種であるため季節ごとに端境期が出来てしまう事が難点といわれています。
当園では、栽培技術の革新により安定的な栽培に成功しました。

※当園の関連の有機無農薬栽培の有機野菜を厳選してクレソンと一緒に宅配します。
いずれもクレソンと同じように栄養価が高く、天然のサプリメントというにふさわしい高品質の野菜を厳選して送ります。

それぞれ【旬】がございますので【旬】の本来の美味しさを是非！　実感してください。

山県産【菌床しいたけ】も　山県市　伊自良の綺麗でゆたかな水を水源として
おがくずを主成分に米ぬかなどの栄養源を加えた培地にしいたけ菌を植菌して栽培している為　高品質で新鮮なしいたけを

安定的に生産でき、無菌室で栽培するため、虫など混入がないことが特徴です。


【農福連携】を取り組む生産者が、すべての作業過程に機械を使わずに、人の手で一つ一つ丁寧に栽培しています。

□菌床しいたけの美味しい食べ方
・生しいたけは30分〜1時間程天日に干すとビタミンDが増える
しいたけに含まれる[エリゴステロール」は紫外線を浴びることにより【ビタミンB】に変わると言われてます。

【ビタミンD】=　カルシウムのバランスを整えるのを手伝ったり、骨の健康を保つのに働いてます。
では、免疫力アップ効果やガンや糖尿病、自閉症、妊娠しやすい体作りに有効かもしれないという報告もされるようになってきています。
　
・一度に食べ切れない場合は冷凍することで、栄養と旨味が増え、消費期限も伸びます。
　生しいたけの石突を落とし、小分けにしてフリーザーパック等で冷凍しましょう。
　2週間〜1か月程度美味しく召し上がれます。

90％が水分のしいたけを冷凍することにより、含まれる水分が膨張し細胞膜を壊すため
乾燥しいたけと同様に【栄養価】【旨味】がアップするようです。

□しいたけの栄養と効能□　　
・しいたけの中でも特に特徴的なのが【エリタデニン】と呼ばれる特有成分

エリタデニン=血中の悪玉（ＬＤＬ）コレステロール値を下げる効果があり、血流をスムーズにし血圧を低下
メタボリックシンドロームや生活習慣病の予防効果が期待できます。

ビタミンＤ=体内のcalcium代謝に重要な役割　食べることで骨や歯が元気に「骨祖しょう症」の予防効果が見込めます。
特に天日干ししいたけに豊富に含まれる。傘の内側のヒダの部分を上に1時間程日光に当てる。

食物繊維=人間にとって生きるために重要な栄養を「5大栄養素」と呼んでいますが、6番目の栄養素として名前が挙がるのが食物繊維です。【便秘解消】【糖尿病予防】【肥満予防】【ダイエット効果】

低カロリー=しいたけは100gで19kcalと非常に低カロリーな食材、ビタミンB1やB2などのビタミンB群も含み、代謝を高めて肌のターンオーバーを整えてくれる効果も

免疫力アップ=多糖類（βグルカン）には免疫の活性力を高めてウイルスに対する抵抗力を上げる効果やガンの増殖を抑えたり、弱らせたりする効果が期待できます。1日50g程たべると良いとされています。

■送料について
送料は商品代金に含まれています。

※北海道。沖縄など一部の地域については100〜400円程頂戴させて頂いております。
送料を、ご確認頂けますようお願いいたします。

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