「レシピの書き方 講座」企業からリピートがくる・わかりやすい・まとめやすい

料理ブロガー、料理教室講師、フードコーディネーター、栄養士・管理栄養士 など
料理・レシピ を仕事にしている人必見！

ブログやレシピサイトにあげるだけではなく
実績がないとわからない「企業」とのレシピ開発・レシピ作成の
お仕事をする時に気をつけたいポイントなどをご紹介。

わかりやすい、仕事がしやすいから リピートがくること間違いなし！

料理本や料理雑誌、料理サイトなど約800名のスタッフを抱え
多くの料理家とさまざまな企業の案件に携わっているからこそわかる
ノウハウをお伝えします。

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企業からリピートがくる・わかりやすい・まとめやすい
レシピの書き方 講座

【第１章】企業のレシピ開発とは（心得）・・・・・・・・2
【第２章】要件定義の確認・・・・・・・・・・・・・・・3
【第３章】レシピ提案・・・・・・・・・・・・・・・・・7
【第４章】レシピの書き方・・・・・・・・・・・・・・・15
【第５章】試作と修正方法・・・・・・・・・・・・・・・22
【第６章】レシピ撮影・・・・・・・・・・・・・・・・・24
【第７章】納品・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25
　最後に・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・26

　＝＝＝付録＝＝＝
【別紙】「食材重量の目安」「調味料重量の目安」「春夏秋冬食材リスト」（PDF）
【レシピの書き方講座】レシピフォーマット・入力例（Excel）
【レシピの書き方講座】レシピフォーマット・入力例（Word）


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