秋田象潟　園食堂

「園食堂」　
1964年（昭和39年）7月20日創業。秋田県の象潟町に創業致しました。
夫婦二人で地元の皆様に支えられこれまで園食堂を営業させて頂いております。
月日が流れ、店主も傘寿を迎え体力にも衰えが見られております。
地元の皆様からは「いつまでも続けてほしい」という有難いお言葉を頂いており、何とか園食堂の味を残すべく、当時大変ご好評を頂きながらも25年以上店舗でご提供することのできなかった「絶品餃子」をこのたび時を超え復刻することとなりました。
皆様に喜んで頂けるよう感謝の気持ちと共に心を込めてご提供させていただきます。（肉タンメンの名店【園食堂】の一人娘より）

【幻の肉餃子特徴】
●餃子の皮は優良な北海道の超強力な特等粉を使用
●皮は肉厚でモチモチとした食感
●具材は豚肉をたっぷり使用し野菜は大きく刻み野菜の食感を残し、ぎっしりと具材を詰めています(約26g）
●餃子には珍しく肉の甘味を引き出すために「玉ねぎ」を使用
　店舗では販売していない「幻の肉ぎょうざ」を是非ご賞味下さい　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今まではテレビなどの取材はお断りさせて頂いておりましたが、アポなし取材を受けたことをきっかけに最近はテレビの取材が多くなってきました。
直近ではLINEの「LIVEBUY」という動画配信サイトで販売され、餃子芸人のクック井上さんの餃子プレゼンにより「幻の肉餃子」が紹介され、試食により4店舗の餃子から一つだけ持ち帰るならどれが良いかという企画で、特別ゲストのヒコロヒーが「幻の肉餃子」を選んで頂けたという驚嘆がありました。
過去にはBS日テレ様の”三宅裕司のふるさと探訪”で放映がされています。
https://www.bs4.jp/hurusato/articles/056a38wof9qgz1iy.html
また、他にもTBSの”バナナマンのせっかくグルメ”の取材で日村さんが来店されました。もちろんNHK秋田や地元秋田の取材は多くして頂いています。
このような取材のほとんどが園食堂の「肉タンメン」の取材ですが、実は園食堂は「肉タンメン」だけではなく、「野菜タンメン」・「五目タンメン」・「焼きそば」・「チャーハン」など他にもたくさん愛されているメニューがあるのです。
しかし、その中でも唯一メニューから外れていたのが「幻の肉餃子」です。
約30年以上前、あの秋田県にかほ市の名店と呼ばれるメニューから姿を消していた”園食堂”の【幻の肉餃子】は、今では地元の皆様もあの味を覚えている人は少ないくらいになっており、本当の「幻（まぼろし）」となっています。
あんなに美味しかったあの餃子を絶やしてしまうのはあまりにもったいないと皆様からお言葉を頂き、店主の了解を取り付け、レシピの伝授から始まり、素材を切る大きさ、餃子の皮の厚み、そして味を追求し、何度も試作を繰り返し、ようやく完成までたどり着くことができました。店主からもこの味を確認してもらいお墨付きを頂きました。またご協力頂きました関係者の方々にもご試食頂き「これならいける！」とお言葉を頂き今回の通販サイトの販売をさせて頂く運びとなりました。是非一度皆様にご賞味いただき、各ご家庭の「お取り寄せ餃子」として喜んで頂けるよう感謝の気持ちと共に心を込めてご提供させていただきます。