コンディトライ ジン｜Konditorei Jin

通販を始めました♪

『マカロン詰め合わせ(12個)』
12種類のフレーバーを楽しんでいただけます♪
→https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=12290258210203

『あきたこまちの米粉ロール（プレーン＆ショコラ）【冷凍便】』
コンディトライ ・ジン看板商品です。
【あきたこまちの米粉ロール（ショコラ）【冷凍便】｜コンディトライ ジン】
→https://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=10904011221025
「地元秋田を応援したい！！」という思いから生まれた「あきたこまちの米粉ロール」。
ふわっと歯切れのよいスフレロールです。
グルテンフリー。冷凍便での発送となります。
　
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+　　JINからのお知らせ
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ドイツで修行した店主が、「気軽にお菓子を買いに立ち寄れる地域密着型のお店」を目指しています。
オリジナルのケーキや焼き菓子。店内はアットホームな雰囲気。
看板商品のふわふわとした食感が自慢の「あきたこまちの米粉ロール」や、旬のフルーツを使ったケーキやタルトなど約20種類。
焼き菓子もスパイスを効かせたドイツの伝統菓子「リンツァーシュニッテン」、マドレーヌなど約20種類を取り揃えております。
夏には、イートインで洋菓子店ならではのかき氷、冬はクリスマス限定のシュトーレンを販売。
みなさまのお越しをお待ちしております。

【コンディトライ ジンのブログ】
http://blog.livedoor.jp/jin_h1616/
【コンディトライ ジンのインスタグラム】
https://instagram.com/konditorei_jin
【コンディトライ ジンのHP】
https://tsuku2.jp/jin


秋田市将軍野にあるケーキ屋さん『Ｊｉｎ』オーナーシェフ平泉仁です。
実家が老舗和洋菓子店の為、菓子職人を目指す。専門学校にはあえて行かず高校卒業後、神奈川県平塚市バッハマンで修行開始。

私は高校卒業と同時に湘南のバッハマンで約9年修行、ドイツで1年修行し、30歳を前にして能代市二ツ井に帰郷、実家でもあるひらいずみで腕を磨き、40歳を前にして、長年の夢であった自分のお店を開店しました。

2021年、HPとオンラインショップ、グルメサイトを開設しました。実店舗同様、お客様に喜んでいただけるよう精進してまいります。

平泉 仁
《プロフィール》
1973.8.2 秋田県生まれ
1991.4 神奈川県平塚市バッハマン入社
1997 ドイツに修行
バイエルン州ミヒェラウ　コンディトライカフェリヒター
1998 帰国後バッハマン再入社
2000 バッハマン退社　帰郷
秋田県能代市二ツ井町　実家である〔有〕平泉菓子本舗入社
2013 秋田市に『コンディトライ ジン』オープン

《好きな事、趣味》
フィッシング、レザークラフト

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●あきたこまち米粉ロール
プレーン、抹茶、ショコラ

●マカロン

●ケーキ

●デコレーションケーキ

●小さな焼き菓子

●ギフト

●季節の焼き菓子
シュトレン

●かき氷（夏季限定）

●チョコレート

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秋田市将軍野　「コンディトライ・ジン」
住所→〒011-0932 秋田県秋田市将軍野青山町15-49
電話番号→018-827-3266
営業時間→10時〜19時30分　※かき氷は10時〜17時(夏季限定)
定休日→火曜

かき氷のみテラス席で食べることができます。（夏季限定）
（テラス席3）
持ち帰り用もあります。

コンディトライ (Konditorei、または Konfiserie) は、ドイツやオーストリア、イスラエル、北欧圏などでも見られるパティスリーとカフェを併設した店舗の事です☆彡