【現地払い・テイクアウト専用】

鳥もも肉『酒粕焼き』

日本酒にこだわりのある当店ならではの「大吟醸酒粕」を使用した香り豊かな『酒粕焼き』です。

酒粕は、香りと極めの細かい良質の酒粕にこだわっています。また香りは言うまでもなく、極めの細かさは味の浸透にとても影響いたします。

鳥もも肉を1枚ずつ、３日間じっくり丁寧に酒粕に漬け込んで、取り出した後は、更にじっくり時間をかけて焼いています。

鳥もも肉『照焼き』

店主が修業時代から継ぎ足しながら約60年の秘伝のタレを、下火で何度も何度も付け焼きしました。
小まめに付け焼きする事でモモ肉にジックリと味が染み込み、噛めば噛む程、旨味が口の中で広がります。

自然解凍した後、レンジ・湯煎等で温めて、香り豊かな　鳥もも肉『酒粕焼き』をご堪能ください。

ごはんのおかずでも美味しいですが、晩酌のアテに最高です。

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【急速冷凍】

出来るだけ焼きたてに近い風味で、安心してお召し上がっていただく為に、加熱調理直後にパッキングしてあります。

①細菌の繁殖を避けるために、焼きたての熱い時にショックフリーザーで−40℃まで急速冷凍。

②その後、真空にしてパッキング。−60℃にて管理しています。

　

※「急速に冷却・凍結」させるためにショックフリーザーを使います。 これにより、効率だけでなく、食品の安全性や品質（美味しさ）を高く保つことが可能になります。

※ 急速冷凍の際、硬化したもも肉によりパック袋に極微細な傷がつくことがあります。それにより空気が入ることがありますが品質には問題ありませんのでご安心ください。

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【保存方法】

商品の到着後は、冷凍庫にて　−18℃以下　にて保存お願いします。

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【調理方法】

温めるだけでお召し上がりいただけます。

①冷蔵庫にて自然解凍後、

②お皿に並べて、電子レンジや湯煎にて温めてください。

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ご利用方法／お申込の流れ

【ご利用方法】
STEP１、注文確認メールまたはマイページから商品購入画面をお開き下さい。
ご購入された際に「ツクツク!!運営事務局」より購入確認メールが届きます。
そちらのメールまたはマイページより注文履歴（お買いもの履歴）⇒商品購入画面をお開き下さい。

STEP２、店頭にて商品購入画面をスタッフにお見せください
お会計時に画面をスタッフへお見せ頂き、スタッフが使用済みに変更させて頂きます。

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注意事項・その他

◆こちらのチケットはwebチケットの為、郵送でのご用意はございません。
◆店頭にて現金でのお支払いのみとなります。
◆テイクアウト専用チケットです。

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