チケット詳細

※このページは【Hakko Class.工房】で現地参加されたい方向けのご案内画面です※
※この教室は【別日程】や【オンライン参加】ができる開催日もございます。詳細は最下部をご覧ください※

万能調味料としてあらゆる料理に活用できる塩麴や、その栄養の豊富さから飲む点滴と言われ、美容や健康に効果的なノンアルコール・ノンシュガーの麹甘酒は、どちらも米麹からできています。しかし、米麹そのものとなるとどのように使えばいいのかわからないという方も多いようです。塩麴や甘酒を手づくりするにも毎回仕上がりが違ったり、いつもワンパターンの使い方で同じものばかり作っていたり。また、スーパーでやっと見つけた麹をなんとなく手にするだけで、よりよい麹の選び方や種類があることすらあまり知られていません。

この教室では、「麹ってなに?どうやって使える?どうすれば美味しい塩麴や甘酒ができる?」など、麹の基礎知識を詳しく解説し、食生活への効果的な取り入れ方をご紹介します。また、実際に皆さんで塩麴を一緒に仕込み、塩麴、醤油麹で作れる美味しい料理や甘酒を試食していただいて、バリエーションあふれる具体的な活用方法をお伝えします。

<日 時>
6月17日(木)10時〜11時半
前半  講義「麹の種類、効能、作り方、選び方、使い方、保存方法など」
後半  実習「塩麴作り」、試食

<場 所>
Hakko Class.工房
〒098-0192 北海道上川郡和寒町西町145-1
※入室は教室開始15分前よりお願いします。

<定 員>
6名

<参加費>
2,500円(税込・塩麴の材料、試食付)

<持ち物>
・容器(400ml以上入る瓶やタッパーなど)
・バンダナ等髪をまとめるもの
・スリッパ
・筆記用具

<申込締切>
6月15日(火)

<申込・決済方法>
こちらのウェブチケットをご購入いいただくとお申込みとなります。
お支払いは、クレジットカード・銀行振込・現地払いのいずれかをお選びください。

<キャンセルポリシー>
材料準備のため、5日前より参加費100%をキャンセル料として申し受けます。


■別日程ご案内■
それぞれの詳細・申込について、スマホでご覧の方はページ最下部「当店の他のウェブチケット」より、PCでご覧の方はページ左側ショップ情報の「取り扱いウェブチケット一覧」よりご確認頂けます。

5月30日(日)14時〜15時半:オンライン
6月5日(土)10時〜11時半:オンライン
6月13日(日)14時〜15時半:工房
6月13日(日)14時〜15時半:オンライン
6月17日(木)10時〜11時半:オンライン
6月17日(木)13時半〜15時:工房
6月17日(木)13時半〜15時:オンライン
6月17日(木)19時〜20時半:オンライン
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注意事項・その他

・マスク着用のご協力をお願いいたします。
・開催5日前よりお客様都合のキャンセルにつきましてはご返金いたしかねますのでご注意くださいませ。
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販売店情報

ショップ名 Hakko Class.
販売事業者名 Hakko Class.
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基本的に商品代金に含まれます。別途頂戴する場合は、各商品ページに記載いたしますのでご確認ください。

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原則としてお客様負担にてお願いいたします。
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■発酵教室■
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