カラベジファーマー事業協同組合

八重瀬町では、カラベジファーマー制度を作って、環境を守り、安全で美味しい野菜作りをしていくことを目指しています。また化学肥料や農薬の使用料を減らしていけるように農家さんのための定期的な勉強会を開催しています。

ベチパーなどの土壌や肥料などの流出を防ぐ活動を積極的に行っています。

農家さんたちと地元の泡盛の酒かす、サトウキビトラッシュ、糖蜜etc.や納豆菌、乳酸菌など身近にある資材を畑に活かしています。そのための勉強会を開催するなど、日々学び続けていきます。

規格外の野菜の活用として、子ども食堂への提供や飲食店との連携、加工品への取組を進めています。

また畑の達人たちと消費者をつなぎ、沖縄の畑を皆さんのキッチンガーデンとして、新鮮な食材をお届するだけでなく、遊びながら、学べる場所にしていきたいと考えています。
大地や野菜たちのエネルギーやパワーを感じながらの収獲体験などを開催することで、様々な大きさや形の野菜が収穫できること、人の働きや自然の働きの尊さを感じてもらえたらと思っています。

皆様からのご要望も伺いながら、いろんなことに挑戦していきます！