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店内は自然派にこだわり白木をベースにそれでいて和モダン。ゆったりとしたくつろぎの空間を大切に考えました。 料理には、伝統の技法を基本に生かしつつ。食材を近江の無農薬の野菜、近江牛、近江米、琵琶湖の幸、ジビエ、発酵食品、滋賀県産の特産物を使用、常に新しい料理法を積極的に取り入れています。 https://www.kiyomotorou.jp/ https://kiyomotorou.shop-pro.jp/

近江懐石清元|日本料理|割烹

滋賀県

店内は自然派にこだわり白木をベースにそれでいて和モダン。ゆったりとしたくつろぎの空間を大切に考えました。
料理には、伝統の技法を基本に生かしつつ食材を地元滋賀の食材の選りすぐりを産地から直接仕入れております、高島市の農家から無農薬の野菜、琵琶湖の幸を湖北の漁師から、近江牛は近江八幡から、お米は契約農家高島市マキノ町から、発酵食品は自家製で製造しております、又常に新しい感性で料理を仕上げ、料理とのマリアージュ、日本酒は地元滋賀の地酒、ワインも滋賀のワイン
セラーには、フランス、イタリア、ニュージーランド、アメリカのワインが取り揃えております。
料理とのマリアージュをお楽しみください。
https://www.kiyomotorou.jp/
https://kiyomotorou.shop-pro.jp/

販売店情報

ショップ名 近江懐石清元|日本料理|割烹 当店の総合ページへ
サイト運営責任者 有限会社 清元楼
〒520-0101 滋賀県大津市雄琴6−1−35
【ご連絡先】info@kiyomotorou.jp
販売事業者名 有限会社 清元楼
サイト運営担当者 104980
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資格・免許 日本料理単一等級技能士 
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