手こねハンバーグ専門店 肉まる

読んでいただきありがとうございます。【手こねハンバーグ 肉まる】です。
当店はハンバーグ専門店です。

当店のハンバーグは、店内でひとつひとつ手作りしています。ご家庭で作る工程と同じです。
みじん切りした玉ねぎを丁寧に炒め、味付けをし、合い挽き肉と合わせ、手でこねて仕上げます。
でも、なんと言っても、味やふんわり食感の決めては”塩麹”
お店と同じ町内にある老舗のお味噌屋さんのもので、国産小麦と国産米を原料にした合わせ塩麹です。
この”こうじ”が、ふんわり柔らかな肉まるハンバーグの秘密です。

フライパンで焼いたあと、オーブンで仕上げ、熱々の鉄板へのせてお出ししています。
こだわりの5種類のソース（和風おろし、西洋ワサビ、こがしニンニク、和風玉ねぎ、デミグラス）から
お好きなソースをハンバーグにかけてお召し上がりいただきます。
ふんわり柔らかなので、お箸でお召し上がりいただいています。

熱々ハンバーグに欠かせないのがご飯です。
当店のお米は熊本県山鹿市の米農家さんから直接買い付けています。精米仕立ての美味しいお米です。
ハンバーグセットにはこのご飯がお替り無料。お味噌汁、サラダも付きます。
お味噌汁はハンバーグに入っている塩麹と同じお味噌屋さんのお味噌です。
当店用に作っていただいています。なので、ハンバーグとの相性もバッチリです。

トッピングも色々あり、、唐揚げハンバーグや目玉焼きハンバーグ、九州人大好きなチキン南蛮ハンバーグ。
ボリューム満点焼肉ハンバーグ、王道のエビフライハンバーグも。
ハンバーグが２個のダブルハンバーグも人気です（焼く前は1個１８０gなので、２個だと３６０g ヒャッホイ！！）
女性に人気はアボカドチーズハンバーグやホワイトチーズハンバーグです。
お子様向けのキッズハンバーグセットもあります。

2020年８月から新登場はカレーハンバーグです。暑い季節にはやっぱりカレーです。
カレーも店内で仕込んでます。。
ふっくらジューシーなハンバーグを一口ほおばると、「あー幸せ。。おいし〜い❤️」ご飯がすすんで困ります。

単品メニューでポテト盛りや唐揚げ、エビフライ。
アルコールはビールやワインもございます。
シメはイチゴサンデーがおすすめです。

店内は、大きなガラス窓でワンフロアーの広めのお店です。
テーブルとテーブルの間隔も空いており、天井も高く、開放的な空間となっています。
ベビーカーもそのままお席までお通しできます。
子供さん用のハイチェアー、絵本などのご用意もあります。

店内入ってすぐは待合スペースと雑貨を少し、置いてます。
順番をお待ちの間や、お食事の後も楽しんでいただけると幸いです。
今回、以前からご要望が多かったお持ち帰りのハンバーグを「お取り寄せ通信販売」としてスタートしました。


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【お問い合わせ】
住所：熊本県菊池郡菊陽町武蔵ヶ丘北2-15-10
電話：096-221-2463
e-mail：tekone.nikumaru@gmail.com


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