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洋菓子+α 「モントローネ」 *島根県安来市で「ケーキ+α」で皆様が楽しんで頂けることを願いお手伝いをさせて頂いております。 *定番のケーキから焼き菓子、季節商品、各種オーダーなどを御予算に応じて御相談を承ります。 *ケーキ屋なのですが【海外旅行関係(海外生活歴あり)】や【食】、【健康志向】についても流行りに流されず、独自の見解でお伝えすることも得意分野です。 ≪お問合せ≫ TEL&FAX 0854-23-2888 営業時間 10:00〜18:00(喫茶スペース〜17:00) 不定休

洋菓子+α 「モントローネ」

島根県

「安来の町に本格的なケーキを」という父の思いが1988年4月8日にフォルム・モントローネという名前でオープンしました。

 私の代で2代目になるのですが、オープンした当初まだ小学生だった私は、夏休みや冬休みに父の手伝いをしながらケーキを買って喜んで帰られるお客様を見ながら、子どもながらに早く自分も作れるようになりたいと思ったものでした。しかし成長するにつれ物作りが苦手だった自分にはケーキを作る難しさや大変さを感じるようになりました。

 そんな中、地元の高校を卒業するにあたり、両親の思いは洋菓子の道に進んでほしいと思ったに違いありません。しかし私は洋菓子の道ではなく、興味のあった外国へと親や学校に相談もせず海外留学しました。

 海外で生活し、様々な人種や文化に触れる経験を通して様々な考え方を知ることで、日本の文化や考え方を改めて考えることが出来ました。

 気が付くと海外留学をした経験に基づくモノの見方や考え方から、父が経営していたお店やケーキに対して当たり前のことが当たり前に思えなくなる時がありました。

 【当たり前のことが当たり前でないと思う発想、既成概念に捕らわれない自由さ】

 現在、私の代ではケーキ屋でありながら異業種とコラボレーションや提案など、洋菓子を通して様々な発想を商品に取り入れるようになりました。

 商品によっては健康志向のもの(西洋から伝わった洋菓子に古来より続く東洋的食文化である五味調和の理論的実践)など、古来より日本人が大切にすべき食文化の理論を盛り込んだ商品にも力を入れています。

 フォルム・モントローネとは「浄化する場所」という意味の造語です。ご縁のある皆様の心や体が浄化され、幸せな気持ちへと繋がるような商品をたくさん創作していけるように努めます。

*モントローネの取り組み(一部)
1.古来より伝わる五味調和(塩・酸・苦・甘・辛)に基づく健康志向の商品創り。
2.五味調和を踏まえつつお好みのお酒をお持ち頂き、オーダーメイドでの生チョコレートを創ります。
3.異業種とのコラボレーションの場を新作発表の機会とする新たな話題創り。
4.イベント売上金の一部寄付

洋菓子店という枠に捕らわれることなく、様々な分野で社会のお役に立てることを願い毎日を励んでいます。

★モントローネ★
〒692-0011 島根県安来市安来町880-1
TEL&FAX:0854-23-2888
営業時間:10:00〜18:00(喫茶スペース〜17:00)
定休日:不定休
HP:https://www.montlone.com/
ケーキ予約サイトE-PARK:https://sweetsguide.jp/shop/22541

モントローネでは、フードロス削減への取り組みのため、ケーキをカットした際にどうしても出てしまう切れ端部分を「はしっこセット」として冷凍販売させて頂きます!通常料金よりかなりお得な料金でご提供いたします。詳しくはチケットをご覧くださいませ。
「はしっこセット」の販売や日々のセール情報などはメールマガジンにてお知らせいたします。
ぜひご登録をよろしくお願い致します。

販売店情報

ショップ名 洋菓子+α 「モントローネ」 当店の総合ページへ
サイト運営責任者 モント・ローネ 株式会社
〒692-0011 島根県安来市安来町880−1
【ご連絡先】montlone880@gmail.com
販売事業者名 モント・ローネ 株式会社
サイト運営担当者 元田啓太
商品代金以外の必要料金 銀行振込の場合のみ振込手数料
注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 決済完了後、または決済時店頭にて引き渡し
返品・交換について 生鮮物につき返品交換についてはご容赦下さい
資格・免許 特に無し
メールマガジン登録 モントローネでは、フードロス削減への取り組みのため、ケーキをカットした際にどうしても出てしまう切れ端部分を「はしっこセット」として冷凍販売させて頂きます!通常料金よりかなりお得な料金でご提供いたします。詳しくはチケットをご覧くださいませ。
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