ご好評につき第三弾！！安全なお肉とたまごの見極め方　今回は「地鶏」編　アーカイブ視聴　2024年12月18日録画

「安全たまごとお肉の見極め方」セミナーでは
講師が普段実践し、あるいは知人などにお薦めしている、すぐに役立つ見極め方をお伝えいたします。
経験から積み重ねた知識を元に、お肉とたまごの選び方についてお話をさせていただきます。

講師紹介：伊藤 立（いとうり ゅう）
1979年茨城県生まれ

東京農業大学農学部畜産学科（現動物科学科）卒
家畜飼養学（現動物栄養学）専攻

大手養鶏業、同養豚業、鴨農場等で20年以上携わる

自宅では昨年から醤油の仕込み、昨年末よりなぜか養蜂をはじめる

なんとなく3年ほど土づくりを行い、今年から家庭菜園をはじめ
庭の畑とは別に、敷地内にある小屋で水耕栽培も開始

気が向いたときにだけ、魚釣りをする

主菜のお米は宮城県の友人から買う玄米を発芽させ、30種弱の穀物を気分にまかせて混ぜ
土鍋で炊いたご飯を食べ、魚は大型以外、お肉は基本食べないが、鶏肉はたまに食べる

社会人の一人暮らしの時にコンビニ弁当の不味さを知り、以来、自炊を始め
そのころから「食卓での笑顔」を目標に仕事に取り組み
とある養豚場で、抗生物質だらけの粉ミルクを与えていた現場に遭遇し
真の健康とは何かを模索し始める

＊好きな食べ物＊
バイオリンクと魚介類（大型の魚は除く）
特に刺身が好き

＊避けたい食べ物＊
四つ足動物のお肉、加工肉、ラード、バター、牛乳
添加物に汚染されたもの、動物性肥料で育った野菜や果物

＊保有資格＊
・書道、学生部5段
・普通自動車第一種免許（中型８ｔ限定）
・PADIアドバンス・オープン・ウォーターダイバー
・フォークリフト技能講習終了
・カイロプラクター
・臼井霊気療法（レイキ）習得
・整体師
・JKCペットトリマー
ほか