新鮮な豚肉（京丹波高原豚）を使用し、手間と暇を十分にかけて心を込めて丁寧に仕上げた、職人手作りのフライッシュケーゼです。

ソーセージの生地を腸詰せずに型に詰めてオーブンで焼き上げたものです。フライッシュとは、ドイツ語で「肉」、ケーゼとは、ドイツ語で「チーズ」を意味し、見た目がチーズの様な事から「肉チーズ」という意味の名で呼ばれているそうです。そのまま薄くスライス、厚めに切って両面をソテーすると食感や味の違いが楽しめます。

サラダはもちろん、ステーキ、カツなどでも！
お好きな厚さ・大きさに切ってお召し上がりください。

素材選びから調味料に至るまで、一切の妥協をせず「安心・安全の無添加」にこだわって職人が手作りで作っています。
添加物を気にされる方や健康志向の方、小さなお子様のいるご家庭にも安心してお楽しみいただけます。
自然素材だけで引き出す、旨みとやさしい味わいをぜひご賞味ください。

※注意事項
本商品は、冷凍商品です。お召し上がりの際は、必ず冷蔵庫で解凍してください。

【内容】
・フライッシュケーゼ　ブロック（150g）

賞味期限：冷凍で製造日より120日

【原材料】
豚肉（国産）、豚脂肪（国産）、食塩、馬鈴薯でんぷん、香辛料、ガーリック

ハム工房 古都のハム・ソーセージは、妥協を知らない職人『山内啓輔』オリジナルの最高傑作。
自然素材のみを使用し、余計なものを一切加えず、素材の力を最大限に引き出した独自の製法で作り出しています。

アレルギーの方でも食べていただけるように『特定原材料8品目』不使用。
お肉の処理からパックに至るまで一つ一つ丁寧に想いを込めて手作り。
ソーセージの中で一番、無添加で作るのが難しいとされる“絹引き製法”を生み出してから15年、未だに進化し続ける逸品を皆様にお届けします。