LaLaLaFarm発酵講座 　『 畑と発酵 』第５期　


・日時

1月22日（水）13時00分〜16時00分　オンライン講座
2月26日（水）13時00分〜16時00分　オンライン講座
3月26日（水）13時00分〜16時00分　オンライン講座
4月23日（水）10時30分〜16時00分　実地講座（lalalafarm：ニセコ町）予備日要相談


※オンライン講座及び実地講座は、リアルタイムで参加できなくても後日アーカイブ視聴可能(1年間)。質問も受け付けていますのでお気軽に質問してください。

・カリキュラム

（座学）
自然の仕組みについて、発酵の仕組みについて、人と畑の関わり方について、様々な農法について、発酵と腐敗のサイクルについて、発酵のコントロールについて、微生物について、光について、草との付き合い方について、虫との付き合い方について、病気との付き合い方について、肥料と無肥料について、土の育て方について、土の発酵方法と堆肥について、水の発酵方法と液肥について、コンポストについて、タネについて、多様性について、植物と動物の関係性について、人生の発酵についてなど

（実地）
土の発酵と水の発酵（土に微生物を増やす方法と水に微生物を増やす方法）

土の発酵が一番複雑で難しですが、土の発酵が分かると全ての発酵の基本が分かります。また、水の発酵が分かると液体発酵の基本が分かります。

LaLaLaFarmにて、各作物にあった微生物を土に増殖させる方法を２パターンと各作物にあった微生物を水に増殖させる方法を２パターン実践し、できた発酵土と発酵水の使い方やそれぞれの地域で応用できるように発酵の本質をを学びます。


・その他特典

オンライン個人質問３０分　5回（2025年1月〜2025年12月まで）

LaLaLa Farm万能酵素液（種菌） 1L プレゼント （培養して増やすことができます）

LaLaLa Farmの野菜セット（加工品が入る場合もあります）　1回 プレゼント（７〜９月の期間で１回）

FBメッセンジャーグループに招待

講座アーカイブ1年間視聴可能

他講座の割引制度あり


・参加費：（分割払い要相談）

通常価格：150,000円
特別価格：105,000円（「食と発酵 第1期 実技」 又は「暮らしと発酵 第1期」ご購入の方 対象）

※「食と発酵 第1期 実技」、または「暮らしと発酵 第1期」ご購入(予定)の方は、ウェブチケットの購入前にDMでご連絡ください。


・定員5名



目に見えない微生物を意識したことでlalalafarmは大きく変化し、循環し始めました。

lalalafarmで実践している常識にとらわれない『発酵の解釈』を皆さまとシェアしていきたいと思います。

発酵の原理原則を畑や暮らしに取り入れることで、物事は自然発酵し、結果的に人と自然と社会が調和されていくと感じています。

自然はいつもギフトを与えてくれます。

皆さまのご参加をお待ちしています。



・参加者のご感想

「回を重ねるごとにどんどん面白くなる発酵講座ももうすぐ終わりかと思うととても寂しいです。今日は暖かくなったので午前中、堆肥作りに挑戦してみました。」

「水の発酵液を部屋でブクブクさせており、生き物を飼っているようでとても楽しい気持です。発酵を学んだ事で気持ち的にも何故か安らぎを感じております。」

「目から鱗の授業に心より感謝致しております。私は中医学の基礎を学んだので驚くほど服部さんの発酵の定義に通じるところがあり興味深く拝聴いたしました。私の場合は、身体の不調を考える時は全体を見て考えることができてもそれを応用して他の世界へ当てはめるという発想が無くそういう考え方を教えて頂けたことがとても新鮮でこれからの授業が益々楽しみです。」

「農業とは無縁の私ですが、めちゃくちゃ興味深い内容でした。服部さんも生活や人生にまで敷衍されていましたが、その概念というか、根本のところは森羅万象何にでも通底するものではと感じました。個人的にこの世の仕組みのようなものに昔から興味があって、おそらくそのせいで今回の講座にピンときて申し込んだのだと思います。」

「かなり私の人生を変えてしまいました。世の中の見方や人との接し方が相当変わったと思います。また、言語化されない、あるいは言語化できないものも含めてボワっと全体を抱くというか、そんなふうに自分の意識が変わったかもしれません。」

「私の場合、農業で直接的に実践するような機会はあまりないかもしれませんが、むしろ応用編として、勉強させていただいたことを活かしていくとどうなるか、具体的には、そういう捉え方で『場』を捉えた時に、「なんかここ居心地がいいんだよなあ」「なんかここ気持ちいいんだよなあ」というような場づくりができないか、ということをやってみたいと思っています。」

「この講座を受けて良かったと、心から思っています。農家になり、色々な農法や考え方を試してきたのですが、現状厳しく、ある意味崖っぷちで、この講座を受けました。色々な矛盾を日々感じながら、どうしていいのかわからない。そんな中、自然の仕組みをわかりやすく、そしてシンプルに教えていただき、本当に一本、筋が通った感覚で、矛盾の無い世界に、自然の仕組みの素晴らしさにワクワクしています。まだ、私は知識の世界でしか無いので、これからたくさん実践して、知恵を増やしていきたい。その実践を1人では無く周りの仲間や、たくさんの人を巻き込んでやって行きたいと思います。この素晴らしい、発酵の世界を、考えをシェアさせて頂ける喜びと共に、自分自身も発酵していきたいと思います。」

「発酵はエネルギーを集めものごとを変化させること、として自分や身の回りの全ての物事を発酵できると捉える事で、自分や目の前のものを発酵サイクルにできるかを実験できるようになり、毎日が楽しくなりました。今にフォーカスする意識もつきました。本当にいろんなことに応用できます。それはものごとの本質だからだと思います。そして発酵が美味しく感じる理由が腹落ちしました。そしてどうしたらもっと美味しくできるかも考えれるようになりました。今後は、一番難しい土の発酵に挑戦したいと思います。」

「話す内容や例えや実体験のお話がわかりやすい。受け答えや伝え方が優しく安心感がある。農に関わらず、暮らし、食べ方、人生、人間関係などいろんな領域のテーマを扱うことで、発酵やエネルギーについての理解が深まった。価格設定も良いと思います。」

「先生の穏やかな声と表情と、やさしく偏りのない心から選択される言葉とともにゆったりとした時間が流れる中でたくさんのことを学ばせていただき、どうもありがとうございました＾＾毎回楽しみで、ワクワクしていた3ヶ月でした！まだまだお話しを聞きたいですが、ありがたいアーカイブで何度も復習して実践していきたいと思います。分離感と全体感をわかりやすい言葉で学べて、自分の中でいつも確認する様になったり、やさしい世界への目線や意識することを学べたことでこころが穏やかでやさしくなりました。すてきな先生とすてきな皆さんと出会えたことがとても嬉しかったです＾＾」



『オンライン座学参加要項』

■参加方法

・ZOOM（https://zoom.us/join）を使用してオンラインワークショップを行います。

・ウェブチケットご購入後(お支払い確認後)、「ミーテングID」「ミーティングパスワード」が記載されたメールを配信日前日に送信いたします。

・https://zoom.us/join〈ZOOM〉
　↑こちらから「ミーティングID」「ミーティングパスワード」を入れてご参加いただけます。

・ウェブチケットの記載名と同一のZOOM参加名でご参加ください。名義が相違していますとご参加いただけませんのでご注意ください。なお、ZOOM参加時に、ZOOM名は変更可能です。

・オンライン座学開始の約15分前よりミーティングルームにご入室いただけます。開始時刻5分前までにご入室いただきますようご協力をお願いいたします。（途中参加や再入室は可能です）