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≪旅する納豆職人!全国どこでも納豆作り!≫あなたの街で、あなたの教室で、納豆を作る体験+納豆うんちく話し 6名まで

有限会社菊水食品

通常販売価格: ¥39,600
16%OFF
¥33,000 (税込)
¥30,000 (税抜)
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≪新企画・旅する納豆職人!≫ あなたの街で、あなたの教室で、あなたのご自宅で、納豆職人・菊池啓司の指導のもと、納豆を作る体験ができます。 夏休みの体験学習にも活用いただけます! 自分で作った納豆は格別に美味しいです。 ご自宅でひとばん発酵させて翌日午後にはできあがります。 ★参加費に含まれるもの→指導料、材料一式(原料大豆・納豆菌・包材・保温用ボトル・温度計など) ★参加費に含まれないもの→講師と助手の2名分の交通費と宿泊費、圧力鍋・保温用箱などを現地で用意できない場合の送料・実費など。 実施日時、詳しい内容は、相談の上で決めます。 (注*画像は菊水食品で実施したワークショップです)

チケット詳細

    【納豆作り体験】
    家庭用の圧力鍋で、前日に冷やした大豆を蒸しあげます。
    熱いうちに納豆菌をまんべんなく振ります。
    それぞれが自分専用の容器に熱々の煮豆を盛り込みます。
    容器への盛り込み方や、美味しい納豆になるコツを、納豆職人みずから教えてくれます。
    すべて盛り込み終わったら自分の保温箱に入れて温度調節します。
    これが一晩かけて美味しい納豆に変身します。
    やり方がわかったら、自分で納豆を作れるようになります。

    【納豆うんちく話】
    40年近く納豆を研究し続けている菊池 啓司が、自分の経験から培った納豆に関するあらゆる話題を提供します。
    納豆はそもそもどうして粘るの?大豆以外でも納豆は作れるの?自分の家で作るコツは?
    なんでもお答えします。
    納豆についてなら何時間でも語れます。
    納豆うんちく話が終わったころには皆さまも納豆研究家の一員になっているはずです。
    身近な納豆が、さらに親しみのある存在になりますよ。
    一緒に納豆について語りましょう!
    続きを読む

    ご利用方法/お申込の流れ

    ★参加者が6名様までのパッケージです。
     6名以上の場合は、おひとり税込み5500円の追加になります。
     遠方の場合、講師と助手2名分の交通費・宿泊費が別途必要です。
     
    ★ご希望の日程、開催場所、詳しい内容をお打合せします。
     水を使うためキッチン設備が必要です。カセットコンロなど一般家庭用の火力で十分です。 
     家庭用圧力鍋4〜6リットルが最低2台必要です。
     圧力鍋がない場合はご相談ください。

    ★参加費のお支払いは事前決済です。
     追加があった場合の参加者分は当日支払いでもけっこうです。
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    アクセス

    〒316-0023 茨城県日立市東大沼町4-29-11

    最寄駅
    常磐線おおみか駅
    道案内
    タクシーで約5〜10分

    注意事項・その他

    ★参加者に用意していただくもの
     納豆を発酵させる保温箱(ホームセンターで売っている発泡スチロールの保冷箱12L程度)
     作業しやすい服装(長袖・長ズボン推奨)、エプロン、髪の長い人はまとめるヘアゴ ム、濡れた場合の着替えなど

    ★主催者に用意していただくもの
     圧力鍋2台、火力・水道が使える設備
     遠方の場合の交通費・宿泊費2名分

    ★こちらで準備するもの
     マスク、ヘアネット、納豆作りに必要なもの一式

    ★キャンセル、変更、増員について
     開催日決定後のキャンセルは原則としてお受けできません。
     変更、増員などは個別対応いたします。
     当日ご参加できない場合の参加費は全額お支払いいただき、仕込んだ納豆を送らせていただきます。
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    販売店情報

    ショップ名 ひたちの納豆屋 菊水食品
    販売事業者名 有限会社菊水食品
    商品代金以外の必要料金 振込手数料はご負担ください。
    注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
    商品代金のお支払い時期 ご注文完了時
    商品の引き渡し時期 商品により変動します。リアル開催の場合は、開催日時に開催場所にお越しください。