こちらのチケットは、【幸ごはん♪料理教室　手作りごはんの会『ミネストローネの会』5500円】です。

開催日時：9月26日(土曜日)11:00〜13:30
開催場所：神奈川県川崎市講師自宅（小田急線最寄駅からバス約15〜25分＋徒歩約5分）
参加費：通常価格6000円のところ初開催価格5500円

＊自宅で開催する料理教室のため、住所などの詳細は公式ラインからお伝えしますのでお友達登録をお願いします＊
公式LINE：https://lin.ee/UxyLkCl


■幸ごはん♪料理教室　手作りごはんの会『ミネストローネの会』

調味料で使う麹トマトケチャップを作って、
ミネストローネを仕込んでいきます。

ミネストローネに合うおかずも作ります。
幸ごはんのお惣菜も合わせてお皿に盛り付けて
ミネストローネランチを食べましょう。

仕込んだ麹トマトケチャップは1瓶お持ち帰りいただけます。
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■「食べることは、生きること」

食べたもので身体は作られています。
毎日の食事は、心と身体を整え、人を笑顔にしてくれるものです。

できるだけ安心できる食材を取り入れながら、
手作りの美味しさや安心して食べることができる
「ゆる無添加生活」をお伝えします。

料理を学ぶだけではなく、
「ほっとできる時間」
「心が元気になれる時間」
「笑顔になれる時間」
を大切にしています。

料理を一緒に作り、一緒に食べ、一緒に語り合う。
時には笑い、時には涙もあり。

食を通じて人と人が繋がり「また来たい」
と思える場所を目指しています。

どうぞお気楽に、幸ごはん♪へ遊びにいらしてくださいませ。
一緒に楽しく美味しく心も身体も満たされる時間ごを過ごしませんか。


■幸ごはんが大切にしていること
①安心して食べられること
　できるだけ安心できる食材や調味料を選び、毎日の食卓に取り入れやすい料理をご紹介します。
②手作りを楽しむこと
　料理が得意じゃなくても大丈夫。美味しいと続くものです。できることから、無理なく、楽しく続けるゆる無添加生活。
③食卓を囲む時間を楽しむこと
　料理だけではなく、人との会話や笑顔も大切にしています。一緒に食べる時間がご馳走になる時間を目指します。
④心も身体も満たされること
　健康のために我慢する食事ではなく、「美味しいから続けたい食事」をご提案します。



【プロフィール】
幸ごはん♪を主宰しているゆきです。

1971年2月16日
神奈川県川崎市生まれのアラ環です♪
血液型　O型　
星座　水瓶座　

好きなことは、まず、B'zが大好きです！
B'z party(ファンクラブ)には、1997年に入会しているのでもうすぐ30年経ちます＾＾

最近は、子育てが落ち着いたので地方公演にも参戦しています♪
B'zのお二人から生きる力をもらっています♡

SNOOPYも大好きで、小学生の頃にクリスマスプレゼントでもらったSNOOPYのぬいぐるみは今でも飾ってます(かなりボロボロです・・・笑)普段も、SNOOPYやPEANUTSのチャームを身につけて自分をご機嫌にしています♡

もちろん、料理することも大好きです。1日キッチンにいても退屈にならない私です。
読書も好きで読み始めると1日中読み続けるほど集中してしまう欠点があります。

家族は、25歳、22歳、19歳の3人の息子と5歳のヨークシャテリア娘犬、杏ちゃんの5人で暮らしています。
3人の個性豊かな息子たちの子育てで大きな壁にぶつかり心が潰れてしまうのではないか？いや・・・当時は本当に潰れかかっていました。

アドラー心理学の「勇気づけ」を学びまずは自分に実践。そして子育てに、対人関係に実践していくことで少しずつ乗り越えてきました。3人の息子たちもまだ心配なところは残っていますが、元気に過ごしています。家族が、元気、健康であることを大切にして過ごしています。


［偏食の子どもからの気づき］
そして、何よりも大切にしているのが「食」です。
3人の息子たちは、野菜を食べたがらなかったり料理の見た目で食べられないなどの食事の偏りがありいわゆる偏食っ子でした。

最初は嫌がっても食べさせようと闘いを挑んでいた時期もありましたが、全く効果がないことに気づきました。私の子供時代は、嫌いなものも食べなきゃダメ！残さず食べないといけない！という時代だったのでそれが当たり前だと無意識に捉えていたのだと思います。

ある日気づいたんです。
そうだ！私が思考を転換すればいいじゃん♪

「嫌いなものを食べなくたって元気だったらいいじゃん？」
「今食べる時じゃないんじゃない？」
「いずれ食べられる時が来るまで待てばいいじゃん！」

こんなふうに考えるようになったらとっても気持ちが軽くなったのをよく覚えています。
息子たちが食べられるものを作って美味しねと笑顔で食べる。その方が大切。
好き嫌いが多いことをオープンに笑って話せている私がいました。

どうしても食べてもらいたい野菜があれば、どうやったら食べられるか？を考えてみじん切りにしたり、皮を剥いたり下処理してから調理するなどの工夫をするようになりました。
そのまんまの姿だったら絶対に口にすることは無い食材を
「美味しいっ！」と言ってモリモリ食べて完食する姿をみて

／
よしっ！食べたぞー！いぇーい！
＼

と一人でガッツポーズをしていたものです。笑

特に生野菜を好まなかったので我が家には
サラダが食卓に出てくることはほぼ皆無でした。

でもね。
食べたく無いものを無理に食べさせようとせず食べられるものを食べるようにしていたら不思議と歳を重ねるうちに、生野菜を食べられるように変わって来ました。野菜を大きくカットしていると食べたがらなかった野菜も大きめカットでも普通に食べられるようになっています。

［頑張らない美味しい食の在り方］
私が、頑張りすぎない。
私が、できる塩梅でできることをできる時にすればいいのだと子どもたちの成長を感じながら実感しました。

子どもたちが小さい頃は、3人の息子たちの子育て、フルタイムワークで目がまわるほど毎日が忙しくてレトルト食品やスーパーのお惣菜にお世話になることもありました。
でも、料理は好きだったので早起きして料理をしてから出勤するなど工夫して食事を作っていました。

手作りごはんを作って行くうちに化学調味料はあまり使いたくないなーと考え、まず出汁パックを使うようになりました。

すると、

出汁の素を使って作ったお味噌汁よりも
出汁パックで作ったお味噌汁の方が
断然、美味しいんです！！

じゃあ、出汁の素は使わない。と決まりました。

そんな感じで安心して使える。
しかも「美味しい」を軸にして自分なりに少しずつ色々と
「食のあり方」考えるきっかけになっていきました。


日々使う砂糖、塩、醤油、酒、味醂、味噌、酢などの調味料は、
自分が納得できる範囲で選んで購入するようになりました。

麹調味料作りや、味噌作りや梅仕事も楽しんでいます。
手作りの調味料は、自分で仕込んでいるので何入っているのかが分かるので安心できます。
食事も同じです。自分で作った食事は、自分で選んだ食材を使っているので安心して食べられます。


そんな私が伝える「幸ごはん♪」を通して、
一緒に楽しく美味しく心も身体も満たされる時間ごを過ごしませんか。


＜幸ごはん♪公式メディア一覧＞
・幸ごはん公式サイト：https://tsuku2.jp/yukigohan
・公式Instagram：https://www.instagram.com/yuki_ezoe/
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