【奏♪味噌づくり会】
　
2/24(月祝)は
「かふぇばーkanade」に
味噌づくりセットを持ち寄り、
「みんなで楽しく手前味噌づくりをしよう♪の会」を開催します❣️
　
　
13:30〜受付、ドリンクオーダー
14:00〜「発酵のお話」by坂井愛凰

「かふぇばーkanade」店主で、
元自然食品店オーナーの坂井愛凰から、
醗酵食品のお話、
季節や体質に合った食べ方など、
食と健康についてお伝えします♪


14:30〜味噌づくり

各自持ち寄った塩と糀と大豆を混ぜ混ぜし、
大きなビニール袋に入れて
手や足で思い思いに潰していきます♪
(ミキサーやブレンダーを使いたい人は持ち込みでお願いします)

味噌団子を作り樽の中に入れて
空気を抜いて重しを乗せます☆


16:00頃〜さざなみドラム

最後は、お味噌が美味しく育つよう、
「里山ハーモニー奏の家」オーナーの
樋宮美希さん演奏の
純正律さざなみドラムの音色と
みんなのオトをお味噌に聴かせましょう♪
　
17:00頃には片付け終了、解散☆

※17:30からは大好評『煮しめの会』を開催します！
こちらも10食限定ですのでお早めに〜😘
(詳細・ご予約はInstagramにてご確認ください)
　
　
また、ご希望の方には、
奏の家にある「蔵」にて約半年間保管✨

夏以降に、「蔵味噌」を開けて
みんなで味噌おむすびや味噌汁など作る会も企画予定❣️

「kanade」「奏」ならではの味噌づくり♪
楽しくわいわい奏で愛いましょう💓
　
　
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『奏♪味噌づくり会』

【日時】
2/24(月祝)
13:30〜受付、ドリンクオーダー
14:00〜醗酵のお話
14:30〜味噌づくり
16:00頃〜さざなみドラム生演奏
17:00頃 解散予定

【持ち物・確認事項】
●大豆や糀、塩、樽などの一式は主催側では準備しません。各自一式お持ち込みください。
●大豆は前日に各自で茹でて来てください。
●蔵保管を希望される場合、一つの樽につき5キロ以下でお願いします。
●お申込み時に以下をお知らせください。(チケット購入時コメント欄にて)
①参加人数
②何キロ作る予定か(樽を複数に分ける場合は樽の数)
③蔵保管を希望するか持ち帰りか
④その他持ち込みや何かあれば

【参加費】
1,000円(ワンドリンク付き)

【定員】
10名限定☆
(定員になり次第締め切ります)

【会場】
『かふぇばーkanade』
新潟県南蒲原郡田上町羽生田丙533
里山ハーモニー奏の家　

【ご予約】
チケット購入をもってご予約完了となります。