SALAMAS LAB

〜サラマスラボ　〜

あなたの調理法を
アップデートしましょう

料理がおいしくできないのは、
あなたの腕のせいじゃないかも？

世界最高峰と私たちが考える
「唯一無二の調理器具と調理法」を
見て・食べて・体験する会

「レシピ通りに作っているのに、
なんだか味が決まらない」

「野菜を茹でると水っぽくなる」

「お肉を焼くと硬くなってしまう」

「結局、調味料を足して味を整えている」

そんな経験、ありませんか？

そして、

「私、料理があまり
上手じゃないから……」

と思っていませんか？

でも実は、

料理のおいしさは
「料理の腕」や「味付け」だけで
決まるわけではありません。

食材火の入れ方調理法

そして、

「何で調理するか」。

もしかすると、

料理がおいしくできない
理由のひとつは、
あなたではなく
「調理器具と調理法」かもしれません。

食材や調味料を選ぶように、

「どう調理するか」
「何で調理するか」
も選んでみる。

これからの食と健康のために、

あなたの調理法を
一緒にアップデートしてみませんか？

参加費

1,100円（税込）

見て・食べて・学んで、
さらにうれしいプレゼント付き♪

🍽️目の前で調理を実演

実際に調理器具を使って
目の前で料理を作ります。

「そんな作り方でいいの？」

「水はそれだけ？」

「油は？」

「味付けは？」

普段の料理の調理法との違いを、
ぜひ間近でご覧ください。

🍽️出来上がった料理を体験

実演で作った料理は、
そのままランチとして
召し上がっていただきます。

説明を聞くだけでは、
料理のおいしさはわかりません。

見て、香りを感じて、
最後はご自身の舌で確かめてください。

🥬野菜の洗い方も実演

毎日食べる野菜だからこそ、
調理する前の「洗う」にも注目。

野菜の洗浄について、
ご家庭でも取り入れやすい方法をご紹介します。

🎁うれしいプレゼント付き

🎁 野菜洗浄剤100ml
（500円相当）

ご自宅でもお試しいただけます。

参加費は1,100円（税込）

ランチを食べて、

調理を見て、

食や調理法について学んで、

さらに、

役立つ野菜洗浄アイテムも
お持ち帰りいただけます。

まずは気軽に、
新しい「調理法」を体験してみてください。

食材や調味料は選ぶのに、
「調理器具や調理法」は選んでいますか？

健康のために、

良い食材を選ぶ調味料を選ぶ添加物にも気をつける

では、その大切に選んだ食材を
毎日調理する「調理器具」は
どうでしょう？

「昔から使っているから」

「使いやすいから」

「なんとなく良さそうだから」

「調理器具なんて、どれも同じでしょ？」

そんなふうに
選んでいませんか？

せっかく食材や調味料に
こだわるのなら、

その次に考えてほしいのが、

「どう調理するか」
そして、
「何で調理するか」。

ここまで考えてこそ、
選んだ食材を活かすことにつながります。

料理上手だから
おいしくできるとは限らない。

味が決まらないと、

塩を足す醤油を足す砂糖を足す調味料を足す

そして、

「もっと料理が上手にならなくちゃ」
と思ってしまう。

でも、その前に
知ってほしいことがあります。

料理の仕上がりには、

食材火の入れ方温度水分調理方法

そして、

調理器具

も大きく関係しています。

だから、

調味料を増やす前に。

レシピを増やす前に。

もっと料理を頑張る前に。

一度、

「何で、どう調理している？」

を見直してみませんか？

こんな方におすすめです

✓毎日の料理をもっと楽にしたい

✓家族の健康を食事から支えたい

✓食材や調味料にはこだわっている

✓調理器具や調理法による違いを知りたい

✓今使っている鍋を、このまま使い続けていいのか気になっている

✓健康のためにいろいろ試しているけれど、もっと日常で無理なく続けられる方法を知りたい

ひとつでも当てはまったら、
ぜひ一度、
見て、食べて、体験してみてください。

あなたの「料理の常識」が
変わるかもしれません。

野菜は、
たっぷりのお湯で茹でる。

お肉を焼くなら、
油をひく。

煮物なら、
水を入れて煮る。

味が足りなければ、
調味料を足す。

私たちが昔から
「当たり前」と思ってきた調理。

でも……

本当に、その方法しか
ないのでしょうか？

食材そのものが持っている
水分やおいしさを活かしたら？

調理する道具が変わったら？

今までとは違う
料理の選択肢が見えてきます。

世界最高峰と私たちが考える
「唯一無二の調理器具」

今回ご紹介するのは、

私たちエルエルが実際に知り、
学び、使う中で、

「世界最高峰」と考える
唯一無二の調理器具と調理法です。

私たちが注目しているのは、

この調理器具によって広がる
「調理の選択肢」。

・どんな素材で作られている？

・どんな構造になっている？

・熱はどのように伝わる？

・なぜ今までとは違う調理ができる？

・そして、料理のおいしさや
　食材の活かし方はどう変わる？

その違いを、
実際の調理を通してお伝えします。

参加された方は、みんな驚かれます。

（実際　味の違いも体験いただけます）

「無水鍋でしょ？」
いいえ、それだけではありません。

「水をあまり使わずに
調理できるお鍋なら、
いわゆる“無水鍋”と
同じじゃないの？」

そう思われるかもしれません。

でも、私たちがこの特殊鍋に
注目している理由は、
単に無水調理ができるから、
ではありません。

大切なのは、

何でできているのか。

どんな構造なのか。

どう熱を伝えるのか。

どんな温度で調理するのか。

そして、

食材をどのように調理できるのか。

素材 × 構造 × 温度管理 × 調理法

これらをトータルで考えて
作られているところに、

この調理器具の大きな特徴があります。

だから私たちは、
単なる「無水鍋」としてではなく、

「調理そのものを変える鍋」

として知っていただきたいのです。

注目したいのは、
おいしさだけではありません。

せっかく良い食材を選ぶなら、

その食材が持つものを
できるだけ活かして
食べたいと思いませんか？

今回使用する特殊鍋の調理では、

栄養素が平均

93％

残存

というデータも報告されています。

※ウィスコンシン大学による研究データ

だからこそ、

「何を食べるか」だけではなく、

「どう調理するか」

という視点も
知っていただきたいのです。

当日は数字や説明だけではなく、

実際にその調理をご覧いただき、

出来上がった料理を
ランチとして召し上がっていただきます。

説明だけでは、
おいしさは伝わらないから。

「そんなに違うの？」

と思っていただいて大丈夫です。

むしろ、
そう思っている方にこそ
来ていただきたいのです。

目の前で調理を見てください。

香りを感じてください。

そして、

食べてみてください。

「え？こんな調理でいいの？」

「こんなに味付けがシンプルなの？」

「野菜って、こんな味だった？」

「お肉って、こんなふうに調理できるの？」

「これなら毎日の料理が楽になるかも！」

その違いを、
ご自身の舌で
確かめていただきたいと思っています。

頑張って
料理上手にならなくてもいい。

健康のために、

もっと料理を勉強しなくちゃ。

もっとレシピを増やさなくちゃ。

もっと手間をかけなくちゃ。

そう考えると、
毎日の料理が大変になってしまいます。

でも、

毎日使う「道具」と
「調理法」を見直すことで、

料理がもっとシンプルになるとしたら？

簡単で、おいしくて、
無理なく続けられる。

毎日食べるものだからこそ、

私たちエルエルは
そんな料理を大切にしたいと
考えています。

百聞は一食にしかず。

食材をアップデートした。

調味料もアップデートした。

健康についての知識も
アップデートしてきた。

だったら、次は——

あなたの「調理法」を
アップデートしてみませんか？

「料理はこうするもの」

「お鍋なんてどれも同じ」

「おいしく作れないのは
私の腕のせい」

そんな当たり前が、
この体験をきっかけに
変わるかもしれません。

SALAMAS LAB 

あなたの調理法を
アップデートしましょう

世界最高峰と私たちが考える
「唯一無二の調理器具」を
見て・食べて・体験する会

参加費

1,100円（税込）

🍽️アップデートした調理法で作るランチ付き

👀目の前で調理を実演

🥬野菜の洗い方もご紹介

🎁野菜洗浄剤100ml
　　500円相当プレゼント

ランチ＋調理体験＋学び＋
野菜洗浄プレゼント付き。

料理が得意な方も、
「料理はちょっと苦手……」
という方も大歓迎です。

まずは、お腹を空かせて
遊びにいらしてください。

世界最高峰と私たちが考える調理器具。
ただの調理器具ではない、その違いを
あなた自身の舌で確かめてみませんか？

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