【English】Time table

★5 min｜Welcome & Introduction

Welcome drink (Okinawan jasmine tea / Sanpin-cha)
Host introduction
Short participant introductions (Name / Where you’re from / How long in Okinawa)
Overview of today’s experience

★5 min｜Mini Talk: Okinawan Tempura Culture

What is tempura?
Differences between mainland Japanese tempura and Okinawan tempura
Introduction to today’s Okinawan ingredients

★10 min｜Cooking Demonstration

How to prepare tempura batter
Basic frying techniques
Oil safety instructions

★60 min｜Hands-on Cooking

Making tempura together:
• Okinawan-style tempura (mozuku seaweed, island vegetables, local fish)
• Pork Tamago Onigiri (Spam & egg rice ball)

Learn proper batter texture, frying timing, and rice shaping techniques.

★25 min｜Eat

Enjoy the dishes you made
Try different seasonings (salt, dipping sauce, etc.)
Casual conversation & cultural exchange
Local Okinawa recommendations

★5 min｜Closing
Photo time

Please note that we use egg and wheat flour to prepare the tempura in this class.
If you have any food allergies, please let us know in advance.
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【日本語】
★5分｜ウェルカム＆イントロダクション

ウェルカムドリンク（さんぴん茶など）
ホスト自己紹介
参加者の簡単な自己紹介（名前・出身・沖縄滞在期間）
本日の体験の流れ説明

★5分｜沖縄天ぷらミニレクチャー

天ぷらとは何か
本土の天ぷらと沖縄天ぷらの違い
本日使用する沖縄食材の紹介

★10分｜調理デモンストレーション

衣の作り方
揚げ方の基本
油の扱い・安全説明

★60分｜調理体験（メイン）

沖縄風天ぷら作り
（もずく・島野菜・地魚など）

ポークたまごおにぎり作り

衣の状態や揚げ時間、おにぎりの握り方のコツを学びます。

★25分｜実食＆交流タイム

自分で作った料理を実食
塩・天つゆなどでの食べ比べ
参加者同士の交流
沖縄ローカル情報のシェア

★5分｜クロージング
写真撮影

*こちらの料理教室では、天ぷら作りに卵および小麦粉を使用しております。アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。