菊水食品で納豆を作る体験＋納豆うんちく話し ６名〜

【納豆作り体験】
大きな圧力釜から、盛大な蒸気とともに蒸しあがった大豆が現れます。
熱いうちに納豆菌をまんべんなく振ります。
それぞれが自分専用の容器に熱々の煮豆を盛り込みます。
容器への盛り込み方や、美味しい納豆になるコツを、納豆職人みずから教えてくれます。
すべて盛り込み終わったら自分専用のパレットに入れて、発酵室に並べます。
これが一晩かけて美味しい納豆に変身します。
翌日、参加者のご自宅に発送します。
日立に一泊して観光される場合は、お帰りの際にお渡しできます。

【納豆うんちく話】
40年近く納豆を研究し続けている菊池 啓司が、自分の経験から培った納豆に関するあらゆる話題を提供します。
納豆はそもそもどうして粘るの？大豆以外でも納豆は作れるの？自分の家でも作れるの？
なんでもお答えします。
納豆についてなら何時間でも語れます。
納豆うんちく話が終わったころには皆さまも納豆研究家の一員になっているはずです。
身近な納豆が、さらに親しみのある存在になりますよ。
一緒に納豆について語りましょう！

【日立市内のご案内】
菊水食品のある日立市とその周辺には、たくさんの観光スポットがあります。
わかりやすいガイドブックもありますし、納豆職人と女将がおすすめのランチ処をご紹介します。
お時間が許せば、一泊して茨城の魅力を存分にお楽しみくださいませ。