蒲鉾作り体験C コース(お1人様) 30分コース

長崎県での蒲鉾作り体験はしきしま蒲鉾で!

県内唯一の体験を行っております‼

〈見学〉
●工場見学
実際に蒲鉾が作られていく様子をガラス越しに見学できます。見えにくい場所ではビデオでご覧いただけます。蒲鉾がどんな原料でどのように作られていくのか、意外としらない蒲鉾製造の秘密に迫ります。


〈作る〉
●魚そうめん
蒲鉾になる前のすり身は、自由に変身可能な素材です。特性の絞り器でお湯の中へニューっと押し出すと真っ白なそうめんの出来上がりです。食感はぷりぷりとしていて、そのまま食べても、お吸い物に入れても美味しいですよ!!

●焼きちくわ
魚のすり身を竹の棒にくるくると巻いて作ります。職人さんの実演を見ていると簡単そうに見えますが、これが意外と難しい。形が出来たら、ちくわ焼き機械で、ゆっくり丹念に焼き上げます。ちくわを焼いている時の香ばしい香りやぷーッと膨れる様子も面白いですよ!

●揚かまぼこ
揚かまぼこ作りに挑戦。魚のすり身にコーンや人参、玉ねぎ、枝豆など様々な素材を加えてあげます。すり身は柔らかいので、星やハート型にしたり、お好きな形を作って楽しんでいただけます。主婦の方にも大人気です!

●めで鯛かまぼこ
お祝いの席には、昔から鯛と扇のかまぼこが重宝されていたものです。その鯛かまぼこ作りに挑戦。専用の型で目は黒豆を使用しすり身を詰め込みます。約60分間蒸したあと、鉄板で焼き上げて出来上がりです。

〈味わう〉
魚そうめんは、その場で召し上がっていただきます。他のかまぼこは、お持ち帰り出来ます。家族のおかずにも十分なりますよ!ぜひ、出来立てで自分だけのオリジナル蒲鉾を味わってみて下さい。ご希望があれば、宅配も承ります。