冬のシーズンの味覚の王様「空冷ズワイガニ」を美味しくフルコースで楽しめるスキルを身につけて、ホームパーティーを盛り上げられる『カニパニオン』の育成を行っていきます。


2025年8月18日
一般社団法人日本カニパニオン協会の設立いたしました。

19年ノークレーム、リピート率90%以上の厳選した空冷ズワイカニを美味しくフルコースで提供するカニパニオン🦀の教育、育成
カニ🦀文化の普及を目的とした、非営利法人です✨
年末年始のカニパは是非ご利用下さい。
刺身でも食べれる空冷ズワイカニ🦀
カニパーティーのフルコース🦀
きっと冬の季節のホームパーティーの目玉になることでしょう。

【カニパニオン協会の目的】

1. カニ文化の普及と発展
　日本のカニ食文化を守り、広めることを目的とし、伝統的な食べ方から革新的なアレンジ料理まで紹介・継承します。

2. カニパニオンの育成と資格認定
　カニを最高の状態で提供し、楽しい食事体験を演出するプロフェッショナル「カニパニオン」を育成・認定する制度を整備します。

3. 地域活性と観光振興
　カニを活用したイベントや観光プログラムを通じて、地域の魅力を引き出し、観光客の誘致や地元経済の活性化を支援します。

4. 安心・安全なカニの提供
　衛生管理や調理技術に関する基準を定め、消費者に安心して楽しんでもらえるカニ料理の普及を推進します。

5. 持続可能なカニ漁業の支援
　環境への配慮とカニ資源の保護の観点から、持続可能な漁業を支援する活動や啓発も行います。