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《 沖縄で農薬や化学肥料を使わず栽培をしている農家です》 沖縄県南部の糸満市で、小規模多品目の畑を営んでいます。 「持続可能なやり方で、安心・安全で美味しく、栄養価の高い野菜を栽培したい!」という思いから、オーガニック (有機栽培)・自然栽培・炭素循環農法(たんじゅん農)などを研究しながら、農薬不使用、化学肥料不使用、除草剤不使用で春ウコン・秋ウコンやハーブや野菜などの栽培をしています。ウコン栽培は土壌の微生物環境を最大限に生かした、希少な沖縄県産・自然栽培(無肥料栽培)」のウコンです!

杉田農園おきなわ

運営ショップ

《自己紹介》

沖縄県糸満市で夫婦二人でガジュマルと月桃に囲まれた小さな畑を拠点に、農薬や化学肥料を使わず栽培をしています。

私たちは関東から沖縄に移住し、沖縄での暮らしの様々な出会いの中で持続可能な生き方に興味を持ちました。そして畑で農家さんが育てる野菜にも栽培方法によって環境への影響や栄養価や消費する資源などに大きく違いがあることを知りました。

冷蔵庫に忘れ去られた野菜は皆、ドロドロになって腐るのが当たり前と思っていましたが、野山に自然と生える野草たちの葉が皆、黄色く枯れていくように、野菜も腐らず枯れるのが本当で、腐っていたのは野菜の中の化成肥料や未完熟堆肥だったと知り、実際に「葉が枯れていくレタス」を見たときは目からウロコでした。

そして日本では古来から「身土不二(しんどふじ)」=身体(身)と環境(土)は二つにあらず」という素晴らしい概念があり、一つの野菜にもその土地その土地に固有の品種が育ち数限りない多様性が生まれるのと同じく、人間もその土地の気候にあった作物を食べることが健康な体を作るという暮らし方を自然と実践してきたことを知り、産まれた時からそこを離れてしまっていた私たちは、新しくそこへ帰って行くときなのではないかと思うようになりました。


《私たちの思いと役割》

今の大型物流・大量生産・大量消費の社会では季節の「旬」という概念もなくすほどにスーパーにかわりなく豊富な野菜が山積みになり、食は豊かになったかのように思えますが、大量に出荷しなくてはならない農家にも「早い・安い・綺麗」のコンビニエンスな農業が求められ、消費者の安心・安全や栄養価もどんどん後回しにならざるを得なくなってきています。

今だけ良ければよいの感覚で土を腐らせ薬を撒き続ければ、畑も砂漠化し、子や孫の世代の健康や飲み水にも影響していきます。
やはり自分たちの口にするものは安心して美味しいものを食べていきたいという思いで、まずは自給を目指すところからから畑をスタートし、今は糸満市内3か所に畑を拡大しました。

土壌の微生物環境を整えることで、野菜も水やりをしなくても勝手に育つ野草と同じように、栄養を表層に求めずどっしりと深く根を張り、多彩な土壌菌のネットワークでゆっくり育ちます。
そんな野菜は、昔の農家の野菜を知っている世代の方が懐かしんでくれます。

農家が防護服やガスマスクを着ける必要のない農業は、農家も消費者も健康により近づくことができ、水や環境にもやさしく、地域の中でそのサイクルの一員であることで全ての人が持続可能な地域経済に貢献できると考えています。

ペースもゆっくりですが、「より良いもの」にこだわった小さな農園の小さなてしごとをお楽しみいただけたら幸いです。

2024年栽培品種(自家消費分や栽培実験も含む)
【野菜】
春ウコン・秋ウコン・紫ウコン・葛ウコン(アロールート)・玉レタス・サニーレタス・リーフレタス・キャベツ・白菜・玉ねぎ・ビーツ・ズッキーニ・島にんにく・じゃがいも(キタアカリ・ホッカイコガネ・男爵・グランドペチカ)・紅芋(備瀬・自生紅芋)・セロリ・島らっきょう・ミニトマト(アイコ)・ほうれん草・中葉春菊・人参(喜屋武1号)・島人参・島オクラ・丸オクラ(島の唄)・大豆(フクユタカ)・クーガ芋・ムクナ豆
【ハーブ】
パクチー(コリアンダー)・レモングラス・ヨモギ・マンジェリコン・長命草・ホーリーバジル
【果樹・その他】
銀バナナ・ドラゴンフルーツ・ビワ・桑・カラキ・モリンガ・月桃
そのほか数種のハーブや果樹が育苗中・生育中
(合計約40種)


《ツクツクで出店のわけ》

数あるECの中から、私たちはこのツクツク!!を選んで出店しました。理由の一つは高額な広告宣伝費をかけられなかったこと。もう一つの大きな理由は、一生つながっていく仲間の1人からの紹介であったことです。

その仲間たちとはかねてからイベントを企画したり畑をシェアしながら、持続可能な社会への貢献を模索していました。

そのなかで、農薬や化学肥料に頼らない栽培をしている農家のメンバーがどう助け合い売り上げを立てていけるか一緒に考えたりもしていました。
今まさに、同じ農家仲間と全くそれと同じことを、ツクツク!!のおすそ分けのシステムを通して実践しています。


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対象の方には商品と一緒に同梱いたします。事前のクーポン操作は不要です。

※クーポンはデジタルチケットです。紙のクーポンは届きません。
※春ウコン・秋ウコンどちらか1袋をプレゼント!どちらが届くかはお任せになります。

販売店情報

ショップ名 杉田農園おきなわ 当店の総合ページへ
サイト運営責任者 杉田 和隆
〒901-0305 沖縄県糸満市西崎2−18−11−202
【ご連絡先】sugitanouenokinawa@gmail.com
販売事業者名 杉田 和隆
サイト運営担当者 杉田 和隆
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