たまごやき舎　玉一商店

【玉一商店の歴史】
玉一商店の創業は昭和46年。先代夫婦が、宇都宮市長岡町で手焼きを初めました。数年後に宇都宮市若草町に移転。
その後昭和53年5月に有限会社玉一商店を設立し、昭和58年から現在の宇都宮市簗瀬町に移転し営業しております。
その後どんどんお客さんが増え、たくさんの玉子焼きを製造する必要性がでてきたことから、一部機械を導入しておりますが、大切な焼きの工程は手作業のまま、火加減、油の量、フワッと仕上がるようにかき混ぜかたやタイミングなど、熟練の職人によって一つ一つ丁寧に焼き上げています。
地元の宇都宮中央卸売市場から県内の食料品店へ、その他、高級寿司店や割烹料理店、居酒屋、県内ホテル等でご利用いただいております。

工場兼店舗では、お得な価格で製造直売（小売り）もしております。
卸売業がメインだったこともあり、最近までまったく広告宣伝をしていない当社でしたが、口コミでジワジワと広がり、毎週のようにご来店されるお客様もいらっしゃいます。
「お土産でいただいたら、とても美味しくて買いに来ました！」
「ゆで卵も食べられない子供が、玉一の玉子焼きだけはパクパク食べてくれたんです。」
「具合が悪い時でも、玉一の玉子焼きなら食べれる。」
「運動会には必須！」
などと嬉しいお言葉もいただいております(^^♪

昨年の5月、お声をかけていただいたイベントに出店させていただく機会があり、厚焼き玉子サンドを製造した所、商品化して欲しいとご要望を頂きまして、毎週土曜日に店舗前の駐車場にてテントを張って、プチイベントの様に数量限定で販売するように致しました。
今では毎週、楽しみにして下さるお客様も増え、お昼には完売してしまう時も。

SNSに取り上げて頂いたり、YouTubeに取り上げて頂いたり、最近ではありがたい反響もございました。
旅行大好きサラリーマンさんより　https://www.youtube.com/watch?v=L-gPAi_aCy8
（※動画内の販売価格は、公開当初のものです）

皆様から愛され、支えていただいたおかげで今日まで営業させていただいております。
本当にありがとうございます！

☆☆　玉一のこだわり　☆・‥…━━━☆

【原材料について】
弊社では、業務用の冷凍液卵は一切使いません。
県内の新鮮な生卵をほぼ毎日仕入れて、贅沢に使っております。

【何個使われてるの？】
玉一の玉子焼きは、サイズによりますが約8〜10個使用しています。

【味の特徴】
味付けはシンプルに、砂糖・塩・みりん・醤油のみ。保存料や合成着色料は不使用です。
玉一の玉子焼きは、関東風の甘めです。寿司ネタとして使用する時に、一番味が安定しおいしく感じられる様に仕上げています。
しかし中には「冷めているのでも美味しいけれど、焼きたてアツアツのフワッとした玉子焼きもたまらない！」と早朝からご来店されるお客様もいらっしゃいます。
ただ甘いだけの玉子焼きではなく、甘味と塩味の絶妙なバランスが自慢です。

【オススメの食べ方】
寿司ネタ用・手巻き寿司の具材、食卓でのおかずの一品・毎日のお弁当のおかずとしてはもちろん、細く切って冷やし中華のトッピング、細かく切って鳥そぼろやさやいんげんと一緒にご飯にのせて3色丼、小さめのサイコロ状に切って海鮮と共にバラちらし寿司の具材として、お好きなパンに挟んでサンドイッチにも最適です♪
食べやすいサイズは横8等分に切ってから縦中央を切ると16個になりますが、ご家族4人で4切れ食べても4日に分けてお召し上がりいただけます。（ヘビーユーザーさんは、一人で半分ペロリと食べてしまうそうですが（^^；））
そのまま常温でおいしく召し上がっていただけますが、焼きたてのふんわり感を再現されたい場合は、キッチンペーパーを少し湿らせて、食べる分の玉子焼きをやさしく包み、電子レンジで数十秒から1分ほど加熱してください。
あまり熱くしますと、出汁が蒸発し風味がかわりますので、少しづつ加熱しお好みの温度にして下さい。
たまには気分を変えて、大根おろしとしょうゆ、七味（一味）唐辛子、明太ﾏﾖﾈｰｽﾞなど、お好みのトッピングをかけるもの美味しいです。
冬には、おでんに入れたら美味しかった〜、とお客様から教えていただきました(^^♪
冷凍保存用には開発されていません。食感が変わりますので冷凍保存はお避け下さい。

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【通販商品】

☆玉子焼き「本玉プレーン」・・・50年以上愛されてる玉一の定番商品です。

☆玉子焼き「ネギ玉」・・・・・・味のベースは本玉プレーンと同じです。色がきれいな万能ねぎと地元農家さんの長ネギをブレンドし、たっぷり混ぜて焼き上げています。ネギの香りが食欲をそそります。おつまみ感、おかず感アップ！今では、ネギ玉しか買わないお客様もいるほどの人気商品になりました。

☆玉子焼き「本玉・那須御養卵」・栃木県のブランド卵で餌にこだわっている「那須御養卵（なすのごようらん）」を100％使用した高級厚焼き玉子です。毎週、金曜日・土曜日に数量限定で製造販売しております。通販の場合の発送も、金曜日か土曜日となります。

◆内容量：プレーン　約570ｇ　ネギ玉　約590〜600ｇ
◆サイズ：横 約10㎝、縦 約20.5㎝、厚み 約3㎝
◆原材料：鶏卵（国産）、砂糖、塩、しょうゆ、本みりん
◆消費期限：製造日より7日
◆保存温度：冷蔵で5℃
◆冷凍保存用には開発されていません。食感が変わりますので冷凍保存はお避け下さい。

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【店舗販売商品】

玉一サンド・ネギ玉サンド・・・地元のパン屋さんに焼いてもらったフワフワの食パンに3㎝の分厚いプレーンやネギ玉をドーンと挟みました。マヨネーズ味とからしマヨネーズ味の2種類。大きいので2つにカットして食べやすくなっています。（店頭販売のみ対応）

たまコッペ・ネギ玉コッペ・・コッペパン専門店のパン屋さんのフワフワもちもちのミニコッペに、プレーン又はネギ玉とプリーツレタスがたっぷり。マヨネーズ味とからしマヨネーズ味の2種類。（店頭販売のみ対応）

玉一キューブ（プレーン）・・・1本では、ちょっと多いというご要望にお応えして、お試しサイズとしてサイコロ状にカットした玉子焼きがカップに9個入ってます！食べ歩きや包丁もまな板も要らないのでそのまま食卓に！（店頭販売のみ対応）

玉一キューブ（MIX）・・・・・食べやすくサイコロ状にカットしたプレーン6個、ネギ玉3個入り、食べくらべができます！（店頭販売のみ対応）

玉一寿司・・・・・・・・・・いなり寿司と玉子寿司のセット（店頭販売のみ対応）

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【商品発送について】

・ヤマト運輸のクール便でお届けいたします。
・発送は最速で3日程度、到着まで3〜4日かかります。
・メルマガ新規登録されたお客様はご注文フォーム備考欄にてお知らせください。
・配送日時の指定があるお客様はご注文フォームの備考に記載にてお知らせください。
・那須御養卵の厚焼き玉子は、毎週金曜日に発送となりますので日にち指定ができませんのでご了承ください。
・ご自宅用の場合、2本までのご注文は緩衝材付きの封筒にて発送させて頂く場合もございます。
・のし紙対応しております。箱の内側に入れる形になります。
　のし紙の種類のご希望の方があればご連絡下さい。

【店頭販売商品について】
・サンド関係は、土曜日限定ですが、受取希望日2日〜3日前のご予約により平日もご対応させていただけます。詳しくはお電話でご相談下さい。

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【返品・不良品について】

◎返品期限・条件
返品をご希望の場合は商品到着後7日以内にメールまたはTELにてご連絡ください。
万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文 と違う商品が届いた場合は、返送料はこちらが負担致します。
ご注文間違い、思っていた感じと違うなど、お客様の理由によるご返品に付きましては、不良品、破損以外の返品はお受けできませんので、ご了承下さい。

◎返品送料
品違い等弊社責任によるもの、配送時破損の際は着払いにて返品してください。

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【会社概要】

■有限会社玉一商店
栃木県宇都宮市簗瀬町1834-5
TEL：028-635-5898　FAX：028-635-5932
■営業時間（2022年10月より）
　7：30〜16：00
■定休日
　日・祝・水（宇都宮中央市場に準ずる）夏期3日、年始 1/1〜3
■ＨＰ
　https://tsuku2.jp/tama1shouten
■Ｅ-mail
　tama1shouten@gmail.com
■代表者
　半田弘秋
■運営責任者
　半田貴実子