人の心を豊かにするひとつに
風合いという感覚がある

私たちの暮らしの中にあるこだわりの
道具や服や食べ物から感じる
手触り…肌触り…舌触り…

それらはとても心地良く触れる人を
気分よくしてくれる

まるで生きている証を思い出させてくれるように

そんな風合いのあるものを集めたい

そしてひらひらと舞う葉のように
誰かに届けたい

そんな思いを込めて
『風の葉』『canoha』と名付けました

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〈私がこだわる「マヤビニックコーヒー」とは？〉

メキシコ産マヤビニックコーヒーは
オーガニックコーヒーの栽培がさかんな
メキシコ共和国チアパス州で
大切に育てられているコーヒーです
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コーヒー栽培に適した高い標高と
降雨量に恵まれ、農薬や化学肥料に
頼らない方法で作られています

何でも世界の６０％のオーガニックコーヒーが
メキシコで作られているとか…
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「Maya Vinic」とは、現地先住民の言葉ツォツィル語で「マヤの人びと」を意味し、
ツォツィル人によって栽培がおこなわれています

酸味が少なく程よい苦味
口あたりよく飽きのこないマイルドな味わい
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「毎日飲むのにちょうどいいコーヒー☕️」
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単体で飲んでも美味しいですが
パンやお菓子など色んな食事と
よく合ってくれます
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冷めても美味しいので
ゆっくりとした時間と共に楽しめる

そんなコーヒーです