◆旬鮮居酒屋かこみの始まり◆
かこみという居酒屋を始めたきっかけは、店主のとろサバ好きからでした。とにかくとろサバが好き！皆に美味しいとろサバを食べてもらいたい！という店主の思いから思い始めたのが 和食が食べれらる旬鮮居酒屋かこみです。そこから、海のない長野県でも美味しい鮮魚を食べることができたらいいな、地元の人も喜んでくれるかなと、鮮魚を扱う居酒屋になっていきました。

◆天然!特大肉厚とろサバについて◆
美味しい鮮魚を求めて気仙沼漁港まで出かけた際に、店主が大好きなとろサバを扱っている、これまたサバが大好きな社長と運命の出会いがありました! 外国産の養殖鯖と違い、国産で天然で育った鯖なので良質な脂が適度に乗っていて天然ならではの引き締まった肉厚な鯖となっております。意気投合したサバ好き同士が手を組んで、気仙沼から長野県諏訪市へ最高に美味しいサバを届けつづけてくれています。

〇肉厚の特大とろサバの通販はこちら
→ https://ec.tsuku2.jp/shop/0000213322

◆酒好き店主の厳選日本酒◆
魚が好きなら、もちろん日本酒も！
店主は無類のお酒好きで、日本全国からお気に入りの日本酒を取り寄せています。全国的に有名なものはもちろん、店主の好みに合う知られざる銘酒もご用意しています。そして水が美味しい長野県でも諏訪地域は9つの酒蔵がある密集地域です。地元のお酒ももちろんご用意しております。

◆諏訪の名物も満載◆
信州太郎ポークという長野県の豚を使った豚カツや、馬刺し、山賊焼き、信州蕎麦、野沢菜漬けなどの信州名物を盛り込んだ御膳もご用意しております。長野県の味を余すところなく楽しめる諏訪の居酒屋です。また、ランチではお得な定食やセットもご用意しておりますので、お食事でのご利用や出張の合間の昼食にも喜んでいただいています。

◆会席料理・会席弁当◆
かこみは法事など冠婚葬祭のお食事処としてもご利用いただいています。ご予約いただいて会席料理でのお席をご用意することはもちろん、会席弁当のお届けも対応しております。(配達対象エリアは御相談ください。)
新鮮なお刺身や海鮮食材、または地元の名物を使った豪華な会席弁当をご用意しております。ぜひお気軽にお問合せください。

◆豊富な食材を多店舗で活用◆
旬鮮居酒屋かこみで取り寄せている豊富な新鮮食材は、弊社が運営している他店舗「きよ兵衛」と「ひまわり食堂」というお店でも食べられます。
きよ兵衛は、鮮魚と共にお寿司にも力を入れている居酒屋です。
ひまわり食堂は、地元の工業団地に働く方々を応援する食堂です。お刺身でも食べられる食材をフライにしたり煮魚にするなど、美味しいものをより美味しくしてお手軽なお値段で楽しんでいただけます。そちらもぜひご利用ください。

〇きよ兵衛 → httpshttps://kiyobe.com/
〇ひまわり食堂 → https://home.tsuku2.jp/f/kakomi/himawari

◆自家製うどん[武田屋製麺]◆
かこみ、きよ兵衛、ひまわり食堂でご提供しているうどんは、全て自家製で作っています。武田屋製麺と名付け、うどんのみの販売もしている自慢の麺です。長野県の綺麗な水で打つ饂飩は格別です。ぜひご賞味ください。

〇販売場所 →たてしな自由農園(長野県茅野市米沢3905-1)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【店舗情報】
かこみ ー旨い魚と旨い酒ー
長野県諏訪市南町13-2
定休日:月曜日(ランチは日曜日は予約のみ)
営業時間 ランチ/11:30〜14:00 ディナー/17:30〜23:00
TEL:0266-75-5514
HP:https://kakomi.work/
-----------------------
きよ兵衛 ー旨い魚と旨い寿司ー
長野県諏訪市四賀2342ｰ3
定休日：日曜日
営業時間：17:30〜22:30
TEL：0266-78-3213
-----------------------
ひまわり食堂
長野県諏訪市中洲４７７１ 第一精密工業共同組合会館１階
​定休日：土曜日・日曜日・祝日
営業時間：11時30分〜13時30分
​Map：https://x.gd/Kwp1Q​