「本丸しょうゆ」は魚介と鶏でとった出汁と地元愛媛の北条と今治の醤油をブレンドして加えたスープに仕上げ、「二の丸白湯」は、しっかり身のついた丸鶏のみをトータル10時間じっくり煮込んだスープを使用。まろやかでコクがある一品に仕上がりました。「楽しい食事ができる場所」をコンセプトにアットホームで活気あふれた空間となっております。ぜひ、「麺舞龍e」の味と空間を味わってください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。