炭火焼&ワインIZAKAYAシャルボン

広島袋町公園前
名物！『なかやま牛”イチボ”の炭火焼ステーキ』は赤身牛肉の旨味が絶品！
炭で焼くからなお旨い！ここでしか味わえない炭火焼き料理や
累計10000食突破！人生で一番美味しいアヒージョを
ソムリエが厳選した35種類のグラスワインでお楽しみください！
あなたの理想の料理とワイン、素晴らしい仲間に出会えるワイン居酒屋です。

◇営業時間：17:30〜0:00（L.O）
◇定休日　：火曜日＆第１・３月曜日
◇TEL　　：082-249-0238
◇場所　　：広島袋町公園北側

店名でもある、Charbon:シャルボンとはフランス語で『炭』という意味です。
『ワインと料理』で幸せになってもらいたい！という思いから
広島の街中、袋町公園前に15年前、オープンしたワイン居酒屋シャルボン

当店の料理は
炭火焼き料理をメインにワインにあう料理の数々でお客様を魅了しています

そして食材にもこだわり

・安芸高田市　孫野菜
・安芸高田市　広島熟成鶏
・福山　なかやま牧場　なかやま牛
・島根　石見ポーク
・北海道十勝　豊西（トヨニシ）牛
・フランス産食材

過去には幻の豚肉：梅山豚（メイシャントン）地元広島の壬生花田牛、藤原牛、峠下牛、、、
愛媛県の鮮魚、高知の土佐鴨なども取り寄せました。


そんな当店のイチオシはもちろん炭火焼き料理
炭火で焼いた料理は余計な脂身がおち、素材がもつ本来の旨味が味わえます
炭でやくからなお旨い！ここでしか味わえない炭火焼き料理は納得の美味しさです。
当店名物の地元呉の蒲刈の藻塩、廿日市吉和産のわさびで食べる
なかやま牧場直送『なかやま牛イチボ』炭火焼きステーキは絶品。

秘伝のブイヨンでグツグツ煮込んだ
人生で一番美味しいアヒージョ『”ぶちうまい”エビ＆小イカのアヒージョ』は
累計10,000食を突破した大人気商品！

ワイン好きな方はもちろん、ワインが初めての方も安心して楽しめるように
フルーツワイン、甘口ワインなど35種類のグラスワインをソムリエが厳選。

ワイン好きでソムリエのシェフが作るシャルボンの料理はワインと相性抜群です。
普通のワイン居酒屋であるならここまで自慢はしません、、、

ワイン居酒屋シャルボンの扉をあけてみませんか？


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シャルボンの料理人気メニューランキングBESI５
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NO１　広嶌の有名牧場！なかやま牧場直送
　　　『なかやま牛イチボ』の炭火焼きステーキ　　　￥２７００（税込￥2970）

NO２　ぶちうまいエビ＆小イカのアヒージョ　　　　　￥１０８０（税込￥1188）

NO３　鮮度にこだわる鯛のカルパッチョ　　　　　　　￥１１００（税込￥1210）

NO４　ひっこぬき野菜スティック
　　　　ソースが美味しい冷製バーニャカウダソース　　￥　１０８０（税込￥1188）

NO５　炭火焼きナポリタン　　　　　　　　　　　　　￥１３００（税込￥1430）