当教室にニューフェースのオリーブオイル登場です。
タマーロ　コッレ　ダンジョ　有機エキストラバージンオリーブオイル　グリーンラベル（ミディアムタイプ）
Bio　250㎖（225ｇ）
イタリア中部モリーゼ州
国際オリーブオイルコンテスト【JOOTA AWARDS 2024】で受賞されました。
クオリティー賞: グリーン・ミディアム・フルーティー部門　銀賞　/　特別賞　
を受賞されたとても優秀なオリーブオイルです。

香りはフレッシュなハーブ、刈取ったばかりの青々とした草の香り。
口に含むと若いトマトのような風味と心地よい苦みが口中に広がります。
持続性のある風味ですが食材にあわせると、オイルの主張は抑えられ食材の風味をより豊かにしてくれる
名脇役に変身。

まずはオイルの味わいをストレートに楽しむべく、シンプルにバケットと一緒に。
そして、サラダや魚介のカルパッチョ、和食との相性も良く普段のお料理の仕上げに一振りするだけで
料理と調和して素材をグンと引き立ててくれます。