男のだし教室vol.1こんぶ

男のだし教室
Vol.1　「こんぶ」

料理の基本、「だし」。
だしがわかると料理がわかります。

「だしをとる」
そのことだけで、自分と家族の味覚と健康を支えることができます。

乳幼児の時期の「旨味＝だし」体験はとても重要です。
それがあれば、味覚の基本がゆらぐことなく、一生ものの「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「旨味」の5つの味覚を身につけることが出来ます。

おうちで「だしがとれる」人が増えると、家のご飯はより健康的でおいしくなる、
だしを知ったことで、そのことを実感しています。

だしがとれると、おみそ汁やスープといった汁物、麺類、そして料理も簡単に作れるようになります。

この教室では、１回の教室で１つのだし素材について、とり方と料理方法をお伝えします。
家に帰ってすぐに実践できるものばかり。
料理初心者の方も安心してご参加できます。

ぜひご自身の、そしてご家族のためにチャレンジしてみませんか？

1回目は「こんぶ」
離乳食でも最初に使う「こんぶ」。そこには味覚の上でも意味がありました。
スーパーフードとして、世界も注目する「こんぶ」について、楽しく美味しくお伝えします。

日時：2023年4月15日（土）　10:30〜12:30
場所：まんまるん（山田こどもクリニック隣）
参加費：3300円（消費税込み）
持ち物：エプロン・三角巾（バンダナや手ぬぐい、タオルなど）・手拭きタオル