Lienfarm

突然ですが、
「なぜあなたはオーガニックを選びますか？」

健康の為ですか？それとも環境の為？

この二つが共通しているのは、どちらも唯一無二で、優先順位が高いものだと思います。
自分の為にしていた事が、結果みんなの為になり、みんなの為にしていた事が、自分の為になる、それがオーガニックの良いところなんじゃないかと思ってます。
実は身体の健康と地球環境はひとつなのかも知れないとさえ思う時があります。
そう、全てはlienしている（繋がっている）んです。

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ハーブの仕事に携わる経緯

私が20歳の時にオーストラリアで出会ったサスティナブルライフスタイル。
そこには今までの人生で見たこともない自由な生き方をしている人たちがいて、常識に囚われず「自分が望む生き方をしたい」と望んでも良いんだと知りました。

中でも薬草を摘みながら登山ガイドをしている人との出会いが、私がハーブの道へ進む大きなきっかけになりました。自然と共に生きる暮らし。
そしてそれが私が本当に生きたい生き方でした。

その後、日本で大学に通いながら植物を学ぶ為にアロマセラピーの学校に行くも、実際の植物を一度も見ないで卒業を迎えてしまったことに大きなショックを受け、本場フランスへ渡り、植物療法を学びに行く決心をしたのでした。

フランス滞在期間は12年間、植物療法を独学と学校で学び、様々なファームステイや農業就労を体験しました。
師匠であるルソーさんやボイヤーさんに、植物とお仕事をする事とは、「植物と共存して生きる事」だと学びました。

お仕事が軌道に乗ってきた半ば、去年、乳癌を煩い頭真っ白に。
人生の大きなターニングポイントとなりました。
たくさんの気づきがありましたが中でも、個の力は小さいけれど、たくさんの人に支えられて生かされていることと、できない自分や失敗する自分を許し受け入れることを学びました。

病気を治すには生活を見直す必要がありました。
運動やセルフケアを増やし、そして食事を改める事が大切です。
でも出来る事なら美味しくない食事制限ではなく、健康的な食事を美味しく食べたい。
だから私は安全で美味しいものを作りたいと思うようになりました。
今は病気などで元気のない人の力になれるような食品を提供したいと思っています。

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Lienfarmの3つのミッション

「植物と人をつなぐ」
「身体と心をつなぐ」
「いのちをつなぐ」

私達は「健康的な食事を美味しく」をモットーに安全で美味しいものを作り提供します。
全ての命に感謝する心を育み、共に思い遣る社会と、自然豊かな地球を未来へ繋ぐ事を目指します。

経営理念

職場と家庭にはさまれた第3の場所を創ります。
農業は地味で汚いと言うイメージを一新すべく、みんなでアイディアやスキルを持ち寄り協力すれば農業は面白くなります。より良い未来のために自分の情熱に従い、関わる人が大好きを生かす場所にします。

経緯
2005年　渡仏
2016年　Lien開業
2017年　帰国
2018年　地元旭川市にて新規就農
2022年　株式会社Lienfarm設立/有機JAS認証取得

・公式ホームページはこちら　https://www.lienfarm.com/
・Lienが紹介されたHTBの「ジブンイロ」2019年8月23日OAはこちら　https://youtu.be/8qVTu7J7uEM


リアンハーブティーの美味しい飲み方

リアンのハーブは農薬散布や環境汚染から離れた北海道の山奥で自然栽培されたものと、30年間バイオダイナミック農法を行うフランス、ブルターニュの農場で作られています。美味しいハーブティーの入れ方：500mlくらいのポットにハーブ約3g入れます。熱湯を注ぎ5分〜10分蒸らし漉してお好みでお飲みください。ハーブの酸化を防ぐため、粉砕せず生きたそのままの形で加工しています。大きさの違うハーブを満遍なく入れるのがコツです。水出しには向いていませんが、出涸らしを入れたまま冷やしても美味しくお飲み頂けます。

保存方法：オーガニックハーブなので乾燥剤は使用しておりませんが、完全に密封して保存して頂くと湿気を吸う事はありません。高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。

詳しくは動画をご覧ください。
https://youtu.be/Umlv7281ZZY

それでは bonne degustation! （フランス語で「召し上がれ」）