ラーメン評論家 山本剛志

＜メルマガ過去ログ＞
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vol.1(2021/01/01)：「何故ラーメン評論家なのか」＆ラーメン月報（2020年12月）
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vol.2(2021/01/15)：「緊急事態宣言下のラーメン店・飲食店」＆ブックレビュー『埼玉「裏町メシ屋」街道旅』
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vol.3(2021/02/01)：「美味しいラーメンを教えてください」＆ラーメン月報（2021年1月）
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vol.4(2021/02/16)：「茨城スタミナラーメンを知ってますか？」＆ラーメン報告・スタミナ冷やし編
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vol.5(2021/03/03)：「どうなる？リンガーハット」＆ラーメン月報（2021年2月）
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vol.6(2021/03/18)：「ラーメンイベント再開へ」＆ブックレビュー『いつか中華屋でチャーハンを』
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vol.7(2021/04/03)：「ブログでラーメンニュースを書いている理由」」＆ラーメン月報（2021年3月）
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vol.8(2021/04/17)：「閉店情報から分かる事」＆ブックレビュー『日本外食全史』
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vol.9(2021/05/03)：「こういうのでいいんだよ、の問題点」＆ラーメン月報（2021年4月）
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vol.10(2021/05/24)：「コスパで語りたくない」＆「今こそ行こう、新横浜ラーメン博物館」
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vol.11(2021/06/06)：「BSフジの特番に出演」＆ラーメン月報（2021年5月）
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vol.12(2021/06/21)：「緊急事態宣言後のラーメン業態」＆これ買ってみた「山椒オイル＆七福味噌」
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vol.13(2021/07/07)：「熱海土石流被害に立ち上がるラーメン店」＆ラーメン月報（2021年6月）
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vol.14(2021/07/25)：「2021年にラーメン店バブルが発生？」＆メルマガ紹介「なるめん＠大岡山」
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vol.15(2021/08/03)：「マツコの知らないタンメンの世界」＆ラーメン月報（2021年7月）
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vol.16(2021/08/22)：「担々麺の歴史」＆通販ラーメン「らーめん楢蔵」
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vol.17(2021/09/06)：「ラーメンWalker百麺人やってます」＆ラーメン月報（2021年8月）
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vol.18(2021/09/18)：「自分が使わない言葉」＆ブックレビュー「国語辞典を食べ歩く」
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vol.19(2021/10/20)：「出動！ラーメン刑事 #2に出演しました」＆ラーメン月報（2021年9月）
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vol.20(2021/11/05)：ブックレビュー「一風堂 FAN BOOK」＆ラーメン月報（2021年10月）
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vol.21(2021/11/19)：「味を語る時の、味以外の難しさ」＆通販ラーメン「煮干そば小十郎」
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vol.22(2021/12/03）：「店主に必要なスキル」とは？＆ラーメン月報（2021年11月）
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vol.23(2022/01/12）：ブックレビュー「天下一品Walker」＆ラーメン月報（2021年12月）
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vol.24(2022/02/25）：オススメ通販＆メルマガのご紹介＆ラーメン月報（2022年1月）
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＜自己紹介＞
1969年：東京都生まれ、千葉県育ち
1994年：プログラマー・システムエンジニアとして仕事を開始
2000年：「TVチャンピオン 第6回ラーメン王選手権」優勝
　　　　　【テレビ東京】https://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp1/000106/under.htm
2003年：携帯サイト「超らーめんナビ」達人に就任（〜2013年）
2013年：専業としての「ラーメン評論家」に。
　　　　　KADOKAWA「ラーメンWalker」百麺人に就任
　　　　　【百麺人紹介ページ】https://ramen.walkerplus.com/hyakumenjin/
2017年：「東京ラーメンショー」公式アンバサダーに就任

＜メディア出演経歴＞
テレビ：
　CSフジテレビ「ラーメンWalkerTV2」（2014年から不定期出演中）
　BSフジ「出動！ラーメン刑事」（2021年）https://www.bsfuji.tv/ra-mendeka/pub/index.html
　NHK「あさイチ」
　日本テレビ「ZIP!」
　TBSテレビ「マツコの知らない世界」「ジョブチューン」
　フジテレビ「とくダネ！」
　テレビ朝日「セキララ白書」「おらが県ランキング ダイナンイ!?」「伯山カレンの反省だ！」
　テレビ東京「TVチャンピオン」「イチゲンさん」「TVチャンピオン極」「デカ盛りハンター」
　他、関西テレビ、よみうりテレビ、中京テレビ、山形放送などの番組に出演

ラジオ
　NHK「ごごラジ」
　TBS「小堺一機のサタデーウイズ」
　ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay」「高嶋ひでたけのあさラジ!」「飯田浩司のOK! Cozy up!」
　JFN（全国FM局ネット）「Pleaseテルミー〜マニアックさん、いらっしゃい〜」https://audee.jp/news/show/71088
　他、bayfm、FMヨコハマ、BSN新潟放送などの番組に出演

雑誌掲載
　徳間書店「アサヒ芸能」(2000-2001年)
　主婦の友社「Boys Rush」(2000-2004年）
　講談社「TOKYO1週間」TRYラーメン特集審査員(2002･2004年)
　他、「東京walker」「週刊現代」「週刊ポスト」「MONOQLO」「FLASH」「FRIDAY」など、ラーメン特集における執筆多数

Web・携帯サイト
　超らーめんナビ（エディア）（2003-2013年）
　メシコレ（ぐるなび）（2014-2019年）
　Let's Enjoy Tokyo（2019-2021年）
　ニッポンごはん旅（2020年-）
　その他、掲載多数

サイネージメディア
　GROWTH（都内タクシー）（2021年）

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