ラーメンに一番詳しい情報センターを目指して20年活動中!味だけでない、ラーメンへのアドバイスや売上アップへの提言、サイト構築に至るまで、ラーメン店のお悩みに真剣に対応させていただきます。

ラーメン評論家 山本剛志

合同会社山本たけし総合事務所では、売上アップしたいラーメン店、味づくりに取り組みたいらーめん屋さん、お悩みをお持ちのラーメン業界関係者の為に、解決に向けたお手伝いをさせていただきます。 ラーメン評論家として20年以上活動してきた山本剛志の実績をもとに、幅広い立場からご提案させていただければと考えております。 ラーメン・つけ麺・まぜそばなど、このジャンルに関してのご相談事がありましたら、お気軽にご連絡下さい。

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<メルマガ過去ログ>
原則月1〜2回発行しています。是非ご登録ください。

vol.1(2021/01/01):「何故ラーメン評論家なのか」&ラーメン月報(2020年12月)
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vol.2(2021/01/15):「緊急事態宣言下のラーメン店・飲食店」&ブックレビュー『埼玉「裏町メシ屋」街道旅』
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vol.3(2021/02/01):「美味しいラーメンを教えてください」&ラーメン月報(2021年1月)
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vol.4(2021/02/16):「茨城スタミナラーメンを知ってますか?」&ラーメン報告・スタミナ冷やし編
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vol.5(2021/03/03):「どうなる?リンガーハット」&ラーメン月報(2021年2月)
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vol.6(2021/03/18):「ラーメンイベント再開へ」&ブックレビュー『いつか中華屋でチャーハンを』
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vol.7(2021/04/03):「ブログでラーメンニュースを書いている理由」」&ラーメン月報(2021年3月)
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vol.8(2021/04/17):「閉店情報から分かる事」&ブックレビュー『日本外食全史』
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vol.9(2021/05/03):「こういうのでいいんだよ、の問題点」&ラーメン月報(2021年4月)
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vol.10(2021/05/24):「コスパで語りたくない」&「今こそ行こう、新横浜ラーメン博物館」
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vol.11(2021/06/06):「BSフジの特番に出演」&ラーメン月報(2021年5月)
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vol.12(2021/06/21):「緊急事態宣言後のラーメン業態」&これ買ってみた「山椒オイル&七福味噌」
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vol.13(2021/07/07):「熱海土石流被害に立ち上がるラーメン店」&ラーメン月報(2021年6月)
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vol.14(2021/07/25):「2021年にラーメン店バブルが発生?」&メルマガ紹介「なるめん@大岡山」
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vol.15(2021/08/03):「マツコの知らないタンメンの世界」&ラーメン月報(2021年7月)
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vol.16(2021/08/22):「担々麺の歴史」&通販ラーメン「らーめん楢蔵」
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vol.17(2021/09/06):「ラーメンWalker百麺人やってます」&ラーメン月報(2021年8月)
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vol.18(2021/09/18):「自分が使わない言葉」&ブックレビュー「国語辞典を食べ歩く」
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vol.19(2021/10/20):「出動!ラーメン刑事 #2に出演しました」&ラーメン月報(2021年9月)
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vol.20(2021/11/05):ブックレビュー「一風堂 FAN BOOK」&ラーメン月報(2021年10月)
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vol.21(2021/11/19):「味を語る時の、味以外の難しさ」&通販ラーメン「煮干そば小十郎」
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vol.22(2021/12/03):「店主に必要なスキル」とは?&ラーメン月報(2021年11月)
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vol.23(2022/01/12):ブックレビュー「天下一品Walker」&ラーメン月報(2021年12月)
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vol.24(2022/02/25):オススメ通販&メルマガのご紹介&ラーメン月報(2022年1月)
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<自己紹介>
1969年:東京都生まれ、千葉県育ち
1994年:プログラマー・システムエンジニアとして仕事を開始
2000年:「TVチャンピオン 第6回ラーメン王選手権」優勝
     【テレビ東京】https://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp1/000106/under.htm
2003年:携帯サイト「超らーめんナビ」達人に就任(〜2013年)
2013年:専業としての「ラーメン評論家」に。
     KADOKAWA「ラーメンWalker」百麺人に就任
     【百麺人紹介ページ】https://ramen.walkerplus.com/hyakumenjin/
2017年:「東京ラーメンショー」公式アンバサダーに就任

<メディア出演経歴>
テレビ:
 CSフジテレビ「ラーメンWalkerTV2」(2014年から不定期出演中)
 BSフジ「出動!ラーメン刑事」(2021年)https://www.bsfuji.tv/ra-mendeka/pub/index.html
 NHK「あさイチ」
 日本テレビ「ZIP!」
 TBSテレビ「マツコの知らない世界」「ジョブチューン」
 フジテレビ「とくダネ!」
 テレビ朝日「セキララ白書」「おらが県ランキング ダイナンイ!?」「伯山カレンの反省だ!」
 テレビ東京「TVチャンピオン」「イチゲンさん」「TVチャンピオン極」「デカ盛りハンター」
 他、関西テレビ、よみうりテレビ、中京テレビ、山形放送などの番組に出演

ラジオ
 NHK「ごごラジ」
 TBS「小堺一機のサタデーウイズ」
 ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay」「高嶋ひでたけのあさラジ!」「飯田浩司のOK! Cozy up!」
 JFN(全国FM局ネット)「Pleaseテルミー〜マニアックさん、いらっしゃい〜」https://audee.jp/news/show/71088
 他、bayfm、FMヨコハマ、BSN新潟放送などの番組に出演

雑誌掲載
 徳間書店「アサヒ芸能」(2000-2001年)
 主婦の友社「Boys Rush」(2000-2004年)
 講談社「TOKYO1週間」TRYラーメン特集審査員(2002・2004年)
 他、「東京walker」「週刊現代」「週刊ポスト」「MONOQLO」「FLASH」「FRIDAY」など、ラーメン特集における執筆多数

Web・携帯サイト
 超らーめんナビ(エディア)(2003-2013年)
 メシコレ(ぐるなび)(2014-2019年)
 Let's Enjoy Tokyo(2019-2021年)
 ニッポンごはん旅(2020年-)
 その他、掲載多数

サイネージメディア
 GROWTH(都内タクシー)(2021年)

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 ブログ:「ラーメン評論家 山本剛志のらーマニア共和国」
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  →アメブロトップブロガーとして、毎日情報更新中
    「今日のラーメンニュース」で、ラーメン業界の様々な情報を紹介
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   →メディア出演情報・ブログ更新情報を紹介しています
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  →フォロワー1万人超え。雑談も多めです(笑)
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ショップ名 ラーメン評論家 山本剛志 当店の総合ページへ
サイト運営責任者 合同会社 山本たけし総合事務所
〒133-0057 東京都江戸川区西小岩
【ご連絡先】officeyamamototakeshi@gmail.com
販売事業者名 合同会社 山本たけし総合事務所
サイト運営担当者 山本剛志
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注文の受け付け方法 ショッピングカートによるオンライン注文
商品代金のお支払い時期 【クレジットカード決済】:ご注文完了時 【銀行振り込み】:ご注文完了後
商品の引き渡し時期 商品により変動いたします。商品画面に記載しております。
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ただし生鮮物など一部の商品で返品交換をお受けいたしかねるものもございます。
資格・免許 特に無し
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