タンカン・シークヮーサー専門 | 淳ちゃんファーム

沖縄県本部町(もとぶちょう)伊豆味にある淳ちゃんファームの
伊野波　盛淳(いのは　せいじゅん)です。

私が農業を始めたのは30歳半ばからです。
大阪で就職し31歳で地元に帰り、消費者の求めるいい商品を作る為、農薬を使っていましたが農薬散布の時に風向きが変わり自分に降りかかる事もあり健康の事を考える様になりました。
そこで、自分の身体や消費者の事も考え必要最低限の低農薬にしました。

すると、商品の色艶姿形は悪くなり、残念な事に取引き値段も安くなりました…
無農薬とはいかないでも、中身・味の変わらない事を解ってくれる消費者も増えてきました。
いろんな形があっていい！
それはまるで、人間も一緒で【個性派揃い大集合♪】

私自身が納得する愛情込めて育てたみかんを沢山の方々へお届けできますよう
日々、邁進中です。
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

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【淳ちゃんファームの軌跡】

私が農業を始めたのは30 歳半ばからです。
大阪で就職し31 歳で地元に帰り家業の農業手伝いアルバイトをしながらの生活。
そんな生活も2年ほど経った頃に父親が農業者年金受給の年齢になり受給条件に経営移譲ができる後継者がいることが満額受給条件でした。それで自分が後継者になり農業をやる事になったのです。

その2~3 年後に母親が亡くなり父親１人ではきつそうだったので、私も農業の方に向かうようになりました。私が本格的に農業を始めてからは、消費者の求める良い商品を作る為、農薬を使用していました。

しかし、農薬散布の時に急な風向き変化で自分に降りかかることも有り、自分の身体や消費者のことも考え必要最低限の低農薬に切り替えました。
ところが、低農薬にしたことで商品は色艶姿型は悪くなり、残念な事に取引値段も安くなりました。

低農薬で見た目は悪くても美味しさの変わらない事を解って下さる消費者が増えてまいりました。
自分でも食べて美味しさをアピールできる商品作りを頑張る事ができます。

今はこのように父親からの本職が農業の様になってますが父の本職は大工【棟梁】後に建設業全般です。
父は16 ~17 歳で護郷隊と言う沖縄守備隊に招集され戦争体験もしています。戦争体験は約半年です。
戦後は大工を始めて20 代には弟3 男叔父さんとうるま市平良川に出て行き頑張り地元の有力者の信用を得て共同で会社設立の話も出てた時に祖父のワガママ事件があり泣く泣く地元に帰る事になり地元で大工をやる事になります。

父親は2 男で分けて貰える農地はなかった筈ですが自分が物心ついた時には農地がありそれが当たり前だと思ってました。その後も農地は増えていきます。何故農地があり増えて行ったのかは中学生の頃にわかりました。その頃からはクラブ活動のない休みの日は父の本職建設業が忙しい時は大工、農業が忙しい時は農業、高校生活は部活動はせずに大工、農業に遊びが加わっただけです。

卒業後は一度は県外に出てみたい、県外を見てみたいと思っていたので大阪に出ました。父親は口には出さずでしたが大工をやって欲しい言うのは十分伝わってきました。そこで2 年の約束で出て行く事にしたのです。その2 年が10 年以上になるとは思いもしませんでした。

大阪での仕事は大手運輸会社の自社整備工場大阪工場での車整備が仕事でした。
そこで先輩方の中に自分と同じ背格好の先輩が居て、買い換えたお古を渡され試着をさせられそれで行けると半ば強制連行されたのが雪山でした。
寒い所からもっと寒い雪山へ行かないの抵抗も無駄でした。その雪山連行が自分が大阪に10 年以上居る事になる発端です。嫌々行った雪山でしたがたった2日の体験で、どはまりし沖縄に帰ることを忘れさせられたのは冬のスポーツスキーでした。
それでも沖縄に帰るキッカケになったのは工場の滋賀県への移転もありますが【滋賀への移転はスキー場は近くなるナイター設備は有るでいい事】でしたが。
その前に自分が中学生の頃から持っていた持病が悪化したのが大きいですね。帰って来たタイミングも丁度良かったです。最初の方で書いた父親の農業年金受給条件で後継者ってありましたが後継者になる条件が農業高校出身は農業経験なくても大丈夫でしたが農業高校以外の出身は年間150日以上の2年の農業経験が条件付きでした。

自分は近くに農業委員をやっていた知り合いのおじさんが居たのでその人に農業経験を証明してもらい後継者として認めてもらうことができて今こうして頑張っています。
父親は引退してのんびりと過ごしています
こんな淳ちゃんファームですが宜しくお願いします。


シークァーサーは沖縄県北部山原【やんばる】地域で昔から親しまれてきた柑橘の一つです。
ヒラミレモンの別名もあり青切りは酸味が強く加工品に多く使われてます。
完熟したら甘くなりフルーツ【生食】としても人気があります。
シークァーサーには、クエン酸、ビタミン、ノビレチン、ヘスペリジンなど健康美容にいい成分が多く含まれています
クエン酸は乳酸の分解を助け疲労回復に、血流改善、冷え性改善効果、肥満生活習慣病予防効果などがあります。
ビタミンCは肌の新陳代謝を活発にして美白効能の高い栄養素です。抗酸化物質である為若々しく病気になりにくい体を作ってくれます。
ノビレチンはフラボノイドの一種で、血糖値の上昇を抑える効果、メタボリックシンドローム予防効果、抗がん作用、乳酸生成抑制、アルツハイマー型認知症予防、アレルギー抑制効果もあると言われてます。
ヘスペリジンはポリフェノールの一種で抗酸化作用、末梢血管強化作用、血流改善、血圧上昇抑制、コレステロール抑制、抗アレルギー作用【花粉症予防効果】などもあります。

シークァーサーにはこのようにいろいろな効能効果があり沖縄の長寿貢献のひとつとされています。
青切りシークァーサーは絞ってジュースで飲むのが一般的ですが。刺身や揚げ物に絞るのもおすすめです。
料理のおかず全般に使えば尚いいかもですね？
アルコールにもおすすめします。