親子だし教室～ダシがわかると料理がわかる！

親子だし教室〜ダシがわかると料理がわかる！

和食の基本、おだし。

おだしは日本発祥の文化でもあります。

そして今、世界中から注目されているおだし。

おだしの魅力について、見て、聞いて、さわって、味わって
五感で体験します。

基本のおだしのとり方でお吸い物を、
おだしをとった後のだしがらでお好み焼きを作ります。
（卵や小麦粉などアレルギーのある方はあらかじめお知らせください）

日時：2023年10月7日（土）
　　　14:00〜15:30
場所：まんまるん
徳島市南島田町4丁目54-1
参加費：2280円
お子様の対象年齢：中学生以下

河口 晶（ぜっきー）
Dashi Kitchen ZEN主宰 　　　　　　　　　　
だしソムリエ認定講師　　　　　　
薬膳インストラクター・オーガニック専門家　　　　　　
「ダシがわかると料理がわかり、生き方が変わる」をモットーに、料理の本質、ダシから人も地球もハッピーになるシンプルでやさしい暮らしを提案します。